Почему жители Греции так долго живут, хотя любят много и вкусно поесть

Средиземноморская диета признана восьмым чудом Света и наследием ЮНЕСКО

Да, жители Греции очень любят трапезы, застолья, вкусную и обильную пищу. При этом…

По данным Всемирной организации здравоохранения в Греции один из самых низких показателей сердечных заболеваний и самых высоких продолжительности жизни. Считается, что в первую очередь благодарить за это нужно средиземноморскую диету.

По сути это даже и не диета, а образ жизни с устоявшимся за века рационом питания, который включает в себя: очень много свежих овощей (особенно томатов) и фруктов, а также овечий сыр, рыбу, морепродукты, йогурт, а также зерновые и крупы, птицу и мясо. И обязательно много оливкого масла и оливок. Именно последние компоненты обязательны и незаменимы.

Почему жители Греции так долго живут, хотя любят много и вкусно поесть

Так почему же все это так полезно для здоровья и жизни. Вот, что говорит об этом врач-эндокринолог, диетолог Елена Гапонова

Удивительно, что при этом еда хоть и полезная, но очень вкусная. И все потому, что средиземноморская диета – хорошо сбалансированный тип питания и отличная база для меню любого человека. Она гармонично сочетает все компоненты, а выбор блюд отменного вкуса богат. Даже, если это мясо, то готовить его принято на открытом огне что убирает лишний и вредный холестерин.

Почему жители Греции так долго живут, хотя любят много и вкусно поесть

У средиземноморской диеты идеальный баланс питательных веществ: 60% углеводов, 30% жиров 10% белков баланс

Нет, ошибки нет. Жиров именно столько. 30%. И эти жиры содержатся в основном в оливках и оливковом масле. Они содержат огромное количество полезных веществ и кислот, которые не синтезируются организмом и должны поступать в него ежедневно. А в оливках еще и белки с углеводами.

Почему жители Греции так долго живут, хотя любят много и вкусно поесть

Впрочем, оливки оливковое масло заслуживают отдельного разговора. Пока лишь скажу, что оливки отличено утоляют голод и голливудская красотка Перелопа Крус (и не только она) давно уже имеет привычку утолять ими голод. Но об этом я уже рассказала в другой статье, ссылка на которую будет в конце.

Кстати, мне там пишут в комментариях, что у голливудских звезд штат косметологов, массажистов и других специалистов, благодаря которым они в такой великолепной форме. Но я не соглашусь. Без правильного питания можно обзавестись хоть армией пластических хирургов, а толку никакого не будет. Должна быть база в виде здорового тела прежде всего. То, что красота идет изнутри, давно известно и неоспоримо.

Да, а я сейчас на Крите и решила на себе попробовать чудодейственную средиземноморскую диету (с надеждой привезти устоявшиеся пищевые привычки в Москву и постепенно нормализовать вес).

А вам нравится средиземноморская диета?

Здесь ссылка на статью о том, как я решила сесть на диету Афродиты (именно так называют средиземноморскую диету)

А здесь я ежедневно и подробно рассказываю о своей жизни на Крите в моем дневнике

Всем красоты и здоровья!

Автор Света Давыдова