Барбекю-печь из кирпича (печь-коптильня) — лучший проект

Когда на своем дачном участке у вас возникает желание творчески подойти к решению задачи по его благоустройству — посмотрите проект барбекю-печь из кирпича. Такую печь можно построить своими руками и на время стать строителем.

Барбекю-печь из кирпича (печь-коптильня) — лучший проект

Печь с функцией копчения можно обустроить на площадке рядом с беседкой (зоной отдыха). Приятное общение близких людей часто формируется рядом с очагом приготовления пищи. В отличие от другой коптильни из кирпича, эта, более компактная.

Описание работы с картинками и соответствующими текстами помогут в строительстве.

Как построить барбекю-печь из кирпича на даче

Рассматриваемая печь представляет собой совмещенную коптильню и жаровню, которые выполнены в одной конструкции.

Барбекю секция располагается с левой стороны и имеет размеры 76 х 110 см. Внутри секции устанавливается металлический гриль на подставке, в котором разводится огонь, когда необходимо сделать жаркое.

Барбекю-печь из кирпича (печь-коптильня) — лучший проект

Правую часть секции занимает топка, где разводится огонь, чтобы получить дым для коптильной камеры. Она располагается в правой части конструкции и представляет собой закрывающийся металлической дверью шкаф, где установлены решетки в три ряда по высоте.

На двери коптильной камеры устанавливается термометр, который позволит точно контролировать тепловые процессы. Размер коптильного отделения в плане — 76 х 70 см. Высота — 76 см.

Если вы построите такую компактную печь, вы не пожалеете и всегда сможете дать попробовать желающим копченую вкуснятинку или отменное жаркое.

Строительство фундамента

  1. На ровной площадке выкопайте котлован, для заливки плиты фундамента. Залейте в него до подловины раствор цемента с гравием. Затем уложите сверху армирующую решетку и сразу залейте плиту полностью раствором до уровня земли.

Барбекю-печь из кирпича (печь-коптильня) — лучший проект

Кладка стен печи

2. Для основания печи уложите первый ряд бетонных блоков. Предварительно нанесите на фундамент разметку, чтобы избежать ошибок в кладке. Левая часть печи — гриль, правая — коптильня. В левой части оставлен вход в барбекю-печь.

Барбекю-печь из кирпича (печь-коптильня) — лучший проект

3. Выше второго ряда, надо залить перемычку над будущим дымовым отверстием в средней стене печи, которое расположится под перемычкой. Уложите в нее стальной уголок для прочности. Используйте опалубку из досок или фанеры.

Барбекю-печь из кирпича (печь-коптильня) — лучший проект

4. Если у вас пустотелые блоки, внутрь можно вставлять арматурные прутки и заливать пустоты раствором. Третий ряд блоков также имеет разрыв в передней части для входа в барбекю-печь.

Барбекю-печь из кирпича (печь-коптильня) — лучший проект

5. Четвертый ряд почти уложен. Видно перемычку средней стены, на которую уложен первый ряд блоков стенки коптильни. Под ней надо будет сформировать дымовое отверстие в коптильню.

Барбекю-печь из кирпича (печь-коптильня) — лучший проект

6. В передней стенке коптильни оставлен проем для металлической двери. В четвертом ряду блоков оставлены два уступа по краям входного  отверстия в барбекю-секцию для отливки перемычки.

Барбекю-печь из кирпича (печь-коптильня) — лучший проект

7. Для пода и стенок топки используется огнеупорный кирпич. В средней части печи видно огнеупорную поперечную стенку с дымовым окном в коптильню. Ее верхний край ограничен стальным уголком — опорой перемычки.

Барбекю-печь из кирпича (печь-коптильня) — лучший проект

8. Пришло время установки опалубки для отливки перемычки над входом в барбекю-секцию. Для этого нужно уложить два стальных уголка, на которые обопрется балка. Чтобы было удобно работать, используйте струбцины.

Барбекю-печь из кирпича (печь-коптильня) — лучший проект

Облицовка печи кирпичом

9. Уже все готово для облицовки печи кирпичом. Это важный фактор для внешнего вида всей печи. Облицовочный кирпич укладывают на ребро.

Барбекю-печь из кирпича (печь-коптильня) — лучший проект

10. Красивая перевязка получается с нижней кромкой дверного проема коптильни. В верхний ряд по краю барбекю-секции кирпич нужно уложить поперек ряда с выпуском наружу.

Барбекю-печь из кирпича (печь-коптильня) — лучший проект

11. Пока кирпичная кладка сохнет, перекройте бетонной плитой коптильню. Для этого нужно взять подходящие по размеру готовые плиты или отлить плиту самим.

Барбекю-печь из кирпича (печь-коптильня) — лучший проект

12. После того как раствор высохнет, уложите недостающие ряды кирпича вокруг верхушки коптильни, а также на ее крышу. В ее правом дальнем углу сложите дымовую трубу.

Барбекю-печь из кирпича (печь-коптильня) — лучший проект

13. Пока кладка сохнет, надо позаботиться о металлических деталях печи. Это решетка-гриль для печки, двери, заслонка для дымового отверстия в коптильню, колпак на дымовую трубу.

Барбекю-печь из кирпича (печь-коптильня) — лучший проект

Обустройство печи металлическими деталями

14. Вот уже и металлические детали установлены на барбекю-печь. Обратите внимание на рукоятку привода заслонки дымового окна. Она расположена внизу конструкции.

Барбекю-печь из кирпича (печь-коптильня) — лучший проект

15. Внутрь левой части печи устанавливается металлический гриль и закрепляется к стенке топки, а также подпорой. Это позволит легко поддерживать печь в чистоте, удаляя золу из печи вместе с грилем.

Барбекю-печь из кирпича (печь-коптильня) — лучший проект

16. Над грилем закрепите два ряда металлических решеток, на которых будете готовить. Решетки обоприте на вмурованные в стены прутки или уголки. Сверху печь закрывается крышками, деревянными ручками.

Барбекю-печь из кирпича (печь-коптильня) — лучший проект

17. Крышки прикреплены петлями к раме из уголка. Которая, в свою очередь, закреплена в кладке печи. Прутки для крепления  решеток также закреплены в кладке и бетонных блоках верхней части барбекю-секции.

Барбекю-печь из кирпича (печь-коптильня) — лучший проект

18. В духовке применяется аналогичная конструкция. В боковые стенки закреплены опоры из стальных уголков под решетки, которые могут выниматься. Желательно в дверь коптильни вставить термометр.

Барбекю-печь из кирпича (печь-коптильня) — лучший проект

19. Перед вами дверь в коптильню, которая закрыта. Термометр, для контроля процесса копчения, установлен в середине двери. Обратите внимание: ручки двери должны иметь надежную теплоизоляцию, иначе будет ожог.

Барбекю-печь из кирпича (печь-коптильня) — лучший проект

20. Рукоятка привода заслонки имеет гребенчатый стопор. Он позволяет закреплять заслонку в нужном положении. Так можно регулировать поток воздуха через коптильню до конечного результата копчения.

21. На последних двух схемах показано устройство заслонки дымового окна. Ее прямоугольная металлическая пластина прикреплена к валу, проходящему сквозь барбекю-печь, и имеет возможность поворачиваться на 90 градусов.

Барбекю-печь из кирпича (печь-коптильня) — лучший проект

22. Это соединение лучше сделать разъемным. На заднем конце вала закреплена стопорная шайба, фиксирующая весь узел в рабочем положении. На переднем конце — рукоятка и пружинный стопор, который входит в зацепление с неподвижно закрепленным зубчатым сектором.

Барбекю-печь из кирпича (печь-коптильня) — лучший проект

23. Заслонка и рукоятка лежат в одной плоскости, что очень удобно для контроля положения первой.

Барбекю-печь построена — удачного приготовления пищи на свежем воздухе с дымком.

Вам был предоставлен для ознакомления и просмотра проект печи, который позволил вам представить мысленно, как она будет расположена на территории вашего дачного участка. Так воодушевитесь и сделайте такую же. Удачного строительства.