Пирог с клубникой — аппетитная пища, которая способствует хорошему настроению и приятному семейному общению.

Пирог с клубникой: 4 рецепта вкусной выпечки в духовке

Это вкусное кушанье из сдобного теста, будем готовить сегодня с красными ягодами виктории. Вы узнаете вкус в меру сладкой выпечки с клубничной кислинкой. Время выпекания и температура напрямую зависят от размеров вашей духовки и формы.

Тесто раскатаем на столе или сделаем заливным, подобно заливному пирогу с капустой.

Содержание:

  • Простая выпечка с клубникой в духовке
  • Рецепт заливного пирога с ягодами — видео
  • Выпечка с ягодами виктории на сметане
  • Видео о том, как приготовить нежную выпечку на кефире 

1. Простой пирог с клубникой в духовке

Узнайте рецепт простой и быстрой выпечки с ягодами по принципу бисквита. Вместо виктории можно взять другие ягоды или фрукты.

Пирог с клубникой: 4 рецепта вкусной выпечки в духовке

Ингредиенты:

  • 500-600 г — клубники
  • 5 шт. — куриных яиц
  • 160 мл — растительного масла без запаха
  • 300 г — пшеничной муки
  • 210 г — сахара
  • 2 ч. ложки  — разрыхлителя
  • 8 г — ванильного сахара

Приготовление

1. Отделяем желтки от белков так, чтобы желтки не попали к белкам.

Пирог с клубникой: 4 рецепта вкусной выпечки в духовке

2. Взбиваем миксером белки до появления пышной пены. К белкам кладем поочередно по одной ложке сахара и продолжаем взбивать пока не уйдет весь сахар.

Пирог с клубникой: 4 рецепта вкусной выпечки в духовке

3. Взбитые белки должны хорошо держаться в миске даже при переворачивании ее вверх дном.

Пирог с клубникой: 4 рецепта вкусной выпечки в духовке

4. Уменьшив обороты до минимальных, добавляем по одному желтки и размешиваем, пока не уйдут все 5 желтков.

5. Затем осторожно вливаем растительное масло и размешиваем. Вы заметите, как масса станет более жидкой.

Пирог с клубникой: 4 рецепта вкусной выпечки в духовке

6. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем.

Пирог с клубникой: 4 рецепта вкусной выпечки в духовке

7. Далее в несколько приемов, добавляем муку к взбитой массе и перемешиваем лопаткой. Перемешиваем недолго — просто до однородной массы.

Пирог с клубникой: 4 рецепта вкусной выпечки в духовке

8. Готовое тесто выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой и хорошо разравниваем.

Пирог с клубникой: 4 рецепта вкусной выпечки в духовке

9. Ягоды моем и просушиваем полотенцем. На тесто сверху выкладываем ягоды виктории и хорошо утапливаем.

Пирог с клубникой: 4 рецепта вкусной выпечки в духовке

10. Форму ставим в духовку на 1 час 5 минут, предварительно разогретую до 170 градусов.

Пирог с клубникой: 4 рецепта вкусной выпечки в духовке

11. Получается мягкий, нежный и вкусный пирог с клубникой, который посыпаем сахарной пудрой.

Пирог с клубникой: 4 рецепта вкусной выпечки в духовке

12. Отрезаем кусочки выпечки, кладем на тарелочки и ставим на семейный стол.

Пирог с клубникой: 4 рецепта вкусной выпечки в духовке

13. Такую выпечку с ягодами очень любят дети.

2. Рецепт заливного пирога с ягодами — видео

Из песочного теста получается вкусная выпечка, которая нравится и взрослым и детям.

3. Выпечка с ягодами виктории на сметане

Для летней поры клубничная выпечка готовится быстро и получается вкусной.

Пирог с клубникой: 4 рецепта вкусной выпечки в духовке

Ингредиенты:

Пирог с клубникой: 4 рецепта вкусной выпечки в духовке

Приготовление

1. Взбиваем яйца с сахаром и во взбитую массу добавляем сметану.

Пирог с клубникой: 4 рецепта вкусной выпечки в духовке

2. Следом добавляем растопленное сливочное масло и ванилин.

Пирог с клубникой: 4 рецепта вкусной выпечки в духовке

3. В муку добавляем разрыхлитель и соду, перемешаем и просеем в подготовленную массу.

Пирог с клубникой: 4 рецепта вкусной выпечки в духовке

4. Тесто должно получиться как густая сметана.

Пирог с клубникой: 4 рецепта вкусной выпечки в духовке

5. Дно формы застилаем пергаментной бумагой и аккуратно обрезаем лишнюю.

Пирог с клубникой: 4 рецепта вкусной выпечки в духовке

6. Форму смазываем сливочным маслом  и выливаем в нее тесто.

Пирог с клубникой: 4 рецепта вкусной выпечки в духовке

7. Клубнику нужно промыть и подсушить, если нужно, то нарезать пластинами.

Пирог с клубникой: 4 рецепта вкусной выпечки в духовке

8. Подготовленные ягоды укладываем в форму и вдавливаем в тесто.

Пирог с клубникой: 4 рецепта вкусной выпечки в духовке

9. Запекаем пирог с клубникой в духовке 45 минут при температуре 180 градусов.

Пирог с клубникой: 4 рецепта вкусной выпечки в духовке

Получается высокая и рыхлая клубничная выпечка. Приятного аппетита.

4. Видео о том, как приготовить нежную выпечку на кефире с ягодами виктории

Получается вкусная выпечка с ягодами и хрустящей корочкой.

Следующее: Запеканка из кабачков: 7 лучших рецептов приготовления в духовке
Предыдущее: Сырой клубнично-малиновый джем

Поделись!