Картофель молодой - 400 г, масло сливочное - 100 г, молоко - 100 мл, петрушка свежая - 3 веточка, соль - 2 г, творог - 300 г, желтки - 3 шт.
Картофель тщательно вымыть и сварить в кожуре, затем почистить и разрезать пополам.
Керамическую или стеклянную жаропрочную форму смазать сливочным маслом. Выложить слой картофеля.
Творог (лучше брать жирный, домашний. Если взять магазинный творог, то в него следует добавить кусочек сливочного масла) тщательно растереть.
Творог выложить поверх картофеля, а сверху оставшийся картофель.
В отдельной посуде взбить желтки с солью и молоком. Залить полученной массой картофель и запечь в духовке при 200°С около 40 минут.
- Желе из красной смородины — 7 рецептов в домашних условиях на зиму
- Красный, желтый, зеленый. Какой перец полезнее