Если вы любите картофель - то этот рецепт точно для вас. Предлагаю приготовить картофельные галушки с хрустящей корочкой из сухарей. Невероятная вкуснятина!
Ингредиенты для картофельных галушек:
картофель
яйца
мука
соль
панировочные сухари
растительное масло
500-600 гр картофеля варим до готовности. Воду не солить.
Затем разминаем картофель до состояния пюре и немного охлаждаем. Вбиваем 2 яйца, солим по вкусу и перчим. Теперь добавляем муку.
Муки кладем столько, чтобы замесить плотное тесто. Из получившего картофельного теста делаем галушки размером с грецкий орех или чуть меньше. Форма галушек может быть разной: плоские, как лепешки, в виде шарика, или квадратные - делайте, как нравится.
Галушки обваливаем в панировочных сухарях и жарим в большом количестве растительного масла до золотистой корочки. Приятного аппетита, дорогие мои!
