О пользе лимонов или апельсинов говорить не стоит, ведь витаминами они богаты и это знает каждый. А вот о том, что это может быть очень вкусным лакомством я скажу, и поделюсь с вами рецептом его приготовления.
- Апельсины или лимоны, или и то и другое 5 шт.
- Сахарный песок 0,55 кг.
- Вода 1,8 стак.
Советую брать таким образом 1 красный апельсин два обычный и 2 лимона. Получается разнообразие цветов и выглядит намного презентабельнее. Теперь порежем их на кружочки не слишком тонко, чтобы не разваливались.
Заливаем их кипятком и ставим вариться около 2 минут, таким образом мы избавляемся от горечи. Затем вынимаем и просушиваем, в кастрюльку засыпаем сахар и воду, доводим до кипения и помешиваем до полного растворения. Опускаем туда наши цитрусовые и ставим огонь на минимум.
Таким образом варим 1,5 часа, периодически посматривайте, иногда нужно будет переворачивать их,. чтоб не пригорели. Совет! берите глубокую сковороду, вместо кастрюли. После этого застелите противень бумагой и выложите готовые кружочки, осталось лишь подсушить их в духовке 20 минут при 100 гр.