Бюджетный торт с ароматом кофе и ванили - нежный и не приторный. Готовится на сковороде без заморочек, справится любая хозяйка. Если нет кондитерского рукава или не хотите украшать, то можно легко превратить в пирожное.
Видео-рецепт
Бисквит для тортаЯицо 3шт. Сахар 150 гр. Молоко 180 мл. Растительное масло 50 мл. Мука 170 гр. Разрыхлитель 10 гр Какао порошок 30 гр. Соль 1 щепотка. Крема для торта Сметана 400 гр. Масло 200 гр. Крахмал 45 гр. Яйцо 2 шт. Сахар 150 гр. Ванильный сахар 1 ч.л
Подробное описание рецепта
Взбейте яйца с сахаром в пену. Добавьте растительное масло, молоко комнатной температуры, соль, ванильный сахар и ещё раз взбейте.
После чего просейте муку, какао, пекарский порошок (разрыхлитель), тщательно перемешайте.
Смажьте сковороду маслом и разогрейте. Равномерно нанесите тесто, готовьте под крышкой 7 минут, а затем переверните на другую сторону, готовьте ещё 3 минуты.
Готовим крем. В сотейник выкладываем сметану, сахар, крахмал, разбиваем яйца, хорошенько перемешайте, и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая готовьте 10 минут на среднем огне. Затем снимите с плиты, накройте плёнкой или целлофаном, дайте остыть до комнатной температуры.
В отдельную миску помещаем сливочное масло (комнатной температуры), ванильный сахар, далее взбейте. Добавьте заварной крем, хорошо взбейте до однородной массы. После чего бисквит смажьте кофейной пропиткой, равномерно нанесите крем, повторите тоже самое со следующим слоем.
С помощью кондитерского рукава делаем фигурки из крема и красителя. Украшаем сверху ягодой (можно замороженной).