Очень вкусный и простой пирожок, который с легкостью готовиться на обед или ужин, причём можно как в мультиварке, так и в духовке. По идее это большой драник, так как основу составляет картофель, от этого и нет возни с тестом.
- Картошка 1000 гр.
- Молоко 150 мл
- Яйцо куриное 5-6 шт.
- Сыр 100 гр.
- Овощи и зелень по вкусу, мы любим с помидорами и оливками.
- Ветчина или фарш 140 гр.
- Соль и приправы по вашему вкусу.
Подготовьте форму, смазав её маслом или устелите пергаментом.Затем натрите картофель и отожмите. Посолите, добавьте яйца ( 2 шт.) и перемешайте, я иногда натираю немного чеснока. Распределите по чаше, сделав бортики. Поставьте в духовую печь на 15 минут при 180 гр.
Теперь что касается начинки, мы смешиваем яйца с фаршем и молоком ( его можно и меньше, туда покрошите овощи и зелень, спустя время выливаем полученное в форму к картофелю . Часть сыра так же можно замешать туда.
Назад в духовку на 40 минут. За 10-15 минут до полной готовности засыпаем натертым сыром. Получается шикарная корочка. Готовый пирог лучше всего кушать слегка остывшим, тогда и сыр плавится и не обожжешься. Приятного аппетита!