Вы часто делаете котлеты? Вообще это довольно распространенное блюдо и уже стало привычным. Мы задались вопросом: как сделать обычные котлеты таким блюдом, чтобы про них говорили “ооо вот у Ленки/Катюшки/Риты тааккииие котлеты вкусные!”. Итак, мы подобрали рецепт, сняли видео и представляем вам:) Что скажете?
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на новостной платформе Anews, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды.
Видео приготовления зразов:
Ингредиенты:
Начинка
- 50г тертого сыра
- 1 вареное яйцо
- соль
- перец
- 15г сливочного масла
Для обмакивания
- 80мл молока
- 1 яйцо
- 80г муки
- соль
- перец
Мясная часть
- 300г мясного фарша
- 100г хлеба+молоко для его замачивания
- соль
- перец
Приготовление:
1) Готовим начинку: тертый сыр смешать с мелко нарезанным яйцом, солью, перцем и сливочным маслом
2) Готовим массу для обмакивания: тщательно перемешать все ингредиенты до однородности
3) Готовим котлетку: фарш смешать с предварительно замоченным в молоке хлебом, солью и перцем
4) Лепим зразы: Из фарша слепить небольшие лепешки, выложить на середину начинку, залепить котлетку. Опустить ее в молочную массу и выложить в разогретое на сковороде масло. Сначала обжарить котлетки на сильном огне, а потом довести до готовности на небольшом огне.
У нас получились такие румяные зразы:
Приятного аппетита!
Эта публикация подготовлена в сотрудничестве с Anews.