Эти конфетки очень похожи на фабричную сладость, но еще и свежие, насыщенно кокосовые, и Вы знаете, из продуктов какого качества они приготовлены. Очень вкусное дополнение к летнему чаепитию!
Видео приготовления конфет:
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на новостной платформе Anews, в соцсетях Фейсбук,ИнстаграмиYoutube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды.
Ингредиенты:
- 95г белого шоколада
- 60мл сливок (жирность 30% и более)
- 1/5ч.л. соли
- 20г+50г кокосовой стружки (мелкой - в магазинах может различаться)
- 25г сливочного масла
- 15 ядер миндаля
Приготовление:
1) Шоколад залить сливками и растопить его на водяной бане или в СВЧ-печи
2) Остудить массу (почти до комнатной температуры, но чтобы хорошо разошлось масло), добавить соль, 20г кокосовой стружки и масло. Перемешать до однородного состояния
3) Остудить массу до комнатной температуры, а лучше поставить в холодильник на 40 минут
4) Взбивать массу миксером до тех пор, пока она не загустеет
5) Миндаль можно взять уже очищенный, а можно очистить самим
Полезный совет: чтобы очистить миндаль от кожуры нужно залить его кипятком и оставить на 2 минуты. Слить воду и повторить действия еще раз. Орешки будут сами выскакивать из кожуры
6) Затем орешки нужно обжарить на сухой сковороде или прогреть в микроволновке (выложить на тарелку в один слой и прогреть в течение 2 минут, затем перемешать и прогреть в течение еще минуты)
7) Из шоколадной массы сформировать шарики, в каждый поместить по орешки и обвалять их в оставшихся 15 г кокосовой стружки и убрать их в холод до полного застывания
Вот такие вкусные и красивые конфетки получаются
Приятного аппетита!
Эта публикация подготовлена в сотрудничестве с Anews.