Есть блюда, которые ассоциируются с детством, вернее с детским садом. Несомненно, гороховая каша — это одно из них. Своеобразное блюдо с желтовато-зеленым отливом некоторым людям нравится до сегодняшнего дня, а у других, также как и в детстве, вызывает отвращение. Но каким бы ни было ваше отношение к продукту, необходимо признать: гороховая каша содержит много полезных веществ и приносит ощутимую помощь организму. Итак…
Гороховая каша: состав и ее польза
Горох можно смело отнести к рекордсменам по содержанию полезных веществ. В нем много макроэлементов: магний, калий, кальций, сера, железо, натрий, фосфор. Богат продукт и микроэлементами: селеном, хромом, медью, кобальтом, йодом, бором. Этот перечень минералов дополнен целым комплексом витаминов: С, А, Е, РР, Н и, конечно, группы В. Кроме того, горох содержит пищевые волокна, белки (практически столько же, сколько и говядина), углеводы и жиры.
В гороховой каше есть жирные кислоты, такие как Омега-3, 6. Эти вещества укрепляют сосудистую систему, нормализуют работу сердца и обеспечивают красивый внешний вид (здоровую кожу, крепкие ногти, густые волосы).
Польза каши для человека
Анализируя богатый состав, можно понять, почему гороховую кашу так часто вводили в рацион детей. Однако полезно блюдо не только малышам, но и взрослым людям.
Гороховая каша обеспечивает следующие воздействия:
- снижает давление и улучшает состояние организма при гипертонии;
- усиливает проникновение полезных веществ в общий кровоток;
- уменьшает выраженность воспалительных процессов в ЖКТ за счет обволакивания стенок пищеварительного тракта;
- активизирует перистальтику кишечника, устраняет застойные процессы, профилактирует запоры;
- укрепляет сосудистые стенки, возвращает им эластичность, благодаря чему нормализуется кровоток;
- снижает головные боли;
- нормализует работу сердца;
- стимулирует вывод вредного холестерина и тем самым служит профилактикой развития атеросклероза;
- укрепляет костные ткани;
- обеспечивает прочность ногтям, зубам;
- активизирует рост мышечной массы (особенно полезна каша вегетарианцам);
- восстанавливает упругость кожи, приводит ее в тонус;
- укрепляет волосы и противостоит их выпадению;
- облегчает протекание ПМС, цикла, климакса, избавляет от спазмов в критические дни, снимает боль в животе;
- нормализует водно-солевые реакции в организме, тем самым (за счет мочегонного эффекта) служит отличной профилактикой суставных болезней и остеопороза (снижения плотности костей);
- улучшает состояние организма при диабете;
- стимулирует обмен веществ в организме;
- помогает в борьбе с лишним весом (если каша сварена на воде);
- нормализует психоэмоциональное состояние, помогает восстанавливаться после моральных нагрузок, перенесенных стрессов, избавляет от усталости, апатии, потери интереса;
- повышает иммунитет и сопротивляемость организма различным инфекциям;
- помогает восстановиться после тяжелых физических нагрузок;
- способствует выведению песка из мочевого пузыря и почек;
- стимулирует работу органов зрения и защищает глазные мышцы от ослабления;
- обеспечивает повышение гемоглобина в крови.
Такой перечень ясно дает понять, насколько полезна гороховая каша. Однако не спешите ее тут же включать в свой рацион. Это блюдо обладает не только полезными свойствами, но и противопоказаниями. Поэтому не забудьте ознакомиться с ними.
Противопоказания
Если вы не хотите столкнуться с неприятными последствиями употребления гороховой каши, то внимательно ознакомьтесь с некоторыми ограничениями. А если вы сомневаетесь в целесообразности приема блюда, то проконсультируйтесь с врачом.
К основным противопоказаниям относят:
- младенческий и детский возраст (до 3 лет);
- болезни печени, почек в острой фазе;
- воспалительные процессы в желчном;
- высокая склонность к метеоризму, вздутию;
- болезни ЖКТ (язва, гастрит) в период обострения;
- индивидуальная непереносимость.
Никогда не злоупотребляйте гороховой кашей. Чрезмерное увлечение блюдом может привести к дискомфорту в пищеварительном тракте, появлению сильных спазмов, образованию метеоризма. Поэтому всегда контролируйте количество съеденного. Особенно это актуально в отношении детей и пожилых людей.
Вам будет интересно:
- Стоит ли есть сливочное масло?
- Чем могут навредить грецкие орехи?
- Топ-5 самых полезных продуктов для печени
Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно! ?