Зефирный чизкейк без выпечки - очень простой и быстрый торт на основе маскарпоне. Ничего не нужно печь или варить, а в результате получается нежнейший тортик с воздушной структурой и невероятным сливочным вкусом.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на новостной платформе Anews, в соцсетях Фейсбук, ИнстаграмиYoutube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды.
Видео приготовления зефирного чизкейка:
Ингредиенты:
Корж
- 350г печенья
- 3ч.л. какао
- 120г растопленного сливочного масла
Начинка
- 500г маскарпоне
- 400г мармеллоу
- 300мл молока
- 4ч.л. лимонного сока
- +форма для выпечки 26см
+ягодный сироп для украшения
Приготовление:
1) Готовим корж: печенье измельчить (можно в блендере/мясорубке/скалкой)
2) Добавить какао, растопленное сливочное масло и перемешать
3) Утрамбовать мучную крошку в разъемную форму, формируя бортики. Убрать ее в холодильник на 20 минут
4) Готовим начинку: в миску выложить маршмеллоу и маскарпоне. Поставить в микроволновку и включить ее на мощность 800w на 2 минуты
5) Вынуть заготовку и как следует перемешать
6) Не переставая перемешивать влить молоко и лимонный сок. Выложить начинку в форму и убрать тортик в холод на 30 минут, чтобы он схватился
7) Вынуть тортик и украсить. Затем убрать в холодильник еще на 2 часа
8) Вот такая красота получается!
Приятного аппетита!
Эта публикация подготовлена в сотрудничестве с Anews.