Захотелось сладенького, а все привычное уже поднадоело? Тогда нет ничего проще чем по-быстрому сообразить домашнюю карамель. Она станет приятным дополнением к любым печенькам, к мороженному и еще ко многим вкусностям, а за неимением таковых - можно просто ложечкой с баночки... или на хлебушек намазать)) Настоящая вкуснятина, а приготовить ее проще простого! Попробуйте, рекомендую!
Итак, нам понадобится:
пара стаканов сахара
стакан жирных сливок
180 грамм сливочного масла.
Рецепты десертов на скорую руку можно посмотреть еще здесь:
Гренки из батона как в СССР
Быстрый торт "Муравейник" - вкусно и никаких хлопот
Булочки "Ромашки" из бездрожжевого теста - редкая вкуснятина
Булочки с корицей - ароматная выпечка на скорую руку
"Ленивый сметанник" - вкусный торт без выпечки
Ход действий:
1. Высыпаем сахар в сотейник с толстыми стенками, ставим на маленький огонь и, постоянно мешая, доводим сахар до жидкого, однородного состояния. По мере расплавления сахара интенсивность огня надо понемногу увеличивать.
2. После превращения сахара в однородную массу без комков и крупинок, добавляем в сотейник порезанное на кусочки масло и варим пару минут не прекращая мешать.
3. Следующим этапом будет вливание в полученную массу сливок, тут есть один нюанс - сливки должны быть теплыми, иначе содержимое сотейника может "возмутиться" и начать "стрелять". Итак, вливаем подогретые сливки, мешаем не останавливаясь минутку, выключаем и даем нашей карамели немного остыть.
Остывшую карамель переливаем в подходящую тару (лучше всего в стеклянную банку) и храним в холодильнике, как долго, точно не скажу, так как у меня дольше двух дней такая вкуснятина не застаивается) Но, думаю, неделю-другую точно простоит, если раньше не съесть.
Пусть вам в жизни будет сладко!
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Больше здесь:
Вкусные рецепты, 2019 ©