ТОП-3 рецепта вкуснейших голубцов

1. Хлеб и колбасу пропустить через мясорубку, добавить яйца, соль и перец. Вымесить фарш.2. Отделить от кочана капусты большие и целые листья. Ошпарить листья водой, подкисленной уксусом. 3. Фарш разложить на листья и свернуть конвертом. 5. Обжарить голубцы на растительном масле. 6. Добавить в сковороду томатную пасту и немного горячей воды, тушить под закрытой крышкой.

Сарми (болгарские голубцы)

Ингредиенты:

250 гр. свиного фарша250 гр. говяжьего фарша0,5 стакана риса1 пучок зеленирепчатый лукрастительное маслосливочное маслосольперецпаприкамятайогурткапустные или виноградные листья

Приготовление:

1. Лук почистить, измельчить и обжарить в масле. Затем перемешать с паприкой. 2. Добавить к луку мясной фарш, рис, молотый перец, мяту и рубленую зелень. Залить все горячей подсоленной водой и тушить до тех пор, пока рис не вберет всю воду.3. Ошпарить капустные листья. Выложить на каждый лист по чайной ложке теплой начинки. 4. Свернуть листья в плотные конвертики-голубцы и уложить в кастрюлю. Добавить 3/2 стакана воды и немного растительного масла. 5. Тушить голубцы на умеренном огне под закрытой крышкой. 6. Йогурт слегка взбить, добавить размягченное сливочное масло, приправить паприкой.

Подать к готовым горячим голубцам.

Приятного аппетита!

Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!

Вам не сложно, а мне приятно :)))

Спасибо, что дочитали до конца!