Кутабы быстрые: сытные лепешки из лаваша с начинкой из тушенки и сыра

Простая, сытная и вкусная закуска. Или перекус. Мужчины точно оценят!

3-4 тонких пласта лаваша

150 гр. сыра

1 банка тушенки (говядина, курица или любая домашняя)

зелень

1. Натереть твердый сыр на мелкой терке. Подойдет любой сыр - российский, пошехонский, сулугуни, брынза и т.д.

2. Банку тушенки открыть и размять содержимое вилкой. Подойдет любая натуральная тушенка. Или консервированная ветчина, колбаса из банки или просто отварное (тушеное) мясо.

3. Вымыть, обсушить и нарезать зелень. Укроп, базилик или петрушку.

4. Разрезать пласты лаваша на прямоугольники, либо на круги. Можно использовать тарелку в качестве трафарета.

Если хочется сделать кутабы по-настоящему, то для теста понадобится 3 стакана муки, яйцо, 2 ст. л. мсетаны, 50 мл воды и по 0,5 ч. л. сахара с солью. Тесто должно получиться крутым и гладким, после замеса его нужно завернуть в пленку пищевую и оставить на 1 час. Раскатывается тесто круглой формы диаметром 12-15 см или даже более.

5. На край лаваша выложить ровным слоем немного тертого сыра. Затем 2-3 ст. л. тушеного мяса и зелень сверху. Зелень также неплохо присыпать сыром.

6. Накрыть начинку второй половиной лаваша, придать форму чебурека или прямоугольника.

7. Раскалить сухую сковороду.

8. Выложить кутаб на сковороду и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны. Сыр внутри должен расплавится и края лепешки станут единым целым.

Подавать горячими. При подаче кутабы смазать сливочным маслом и подать с острым соусом, кетчупом или сметаной.

Если кутабы получились слишком большими, т их можно разрезать и подать вот таким образом.

Конечно, это упрощенный вариант тех самых кутабов. Но это отличный способ приготовить что-то вкусное и очень быстро.При этом начинка может быть самой разнообразной: фарш из баранины, куриное филе, индейка, утка или телятина.  

Понравилась статья?

Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!

Вам не сложно, а мне приятно :)))

Спасибо, что дочитали до конца!