Пенсия моя маленькая, так что приходится иной раз выкручиваться!
Вот и вчера был такой момент, попросил мой папа, ему уже девяносто два года - старенький, котлеток. А что делать? Пенсию не далее как день назад выдали, так она у меня вся и ушла папе на лекарства. А побаловать то его хочется, да и не часто я это делаю.
Денег в обрез, фарш дорогой, решила полазить на просторах интернета - вдруг что стоящее найду. И знаете нашла, так что папа мой остался доволен.
Вот и с вами хочу поделиться рецептом вкусных, сочных и самое главное бюджетных котлеток - ведь не даром они названы пенсионерскими.
- Куриный фарш - один килограмм;
- Макароны - полтора стакана;
- Репчатый лук - пара головок;
- Куриные яйца - одно яйцо;
- Панировочные сухари - по мере надобности.
- Для начала нам нужно отварить макароны в подсоленной водичке.
- После берем мясорубку и пропускаем через нее куриный фарш, отваренные макароны, чищенный лук и яйцо. Если куриных яиц нет, то и не надо.
- Вымешиваем получившийся фарш и если нужно будет немного подсаливаем.
- Теперь нам нужны панировочные сухарики и желательно со вкусом курицы, если таковых нет, то можно сделать и самим. Для этого измельчаем простые сухари и добавляем в них любую приправу для курицы, перемешиваем.
- Формируем из готового фарша котлетки и обваливаем в получившихся сухариках.
- Самый обычный этап - жарим котлетки с двух сторон, до аппетитной, зажаристой, хрустящей корочки.
Приятного аппетита, всегда ваша Надежда Домовитая!