Когда я впервые готовила такой суп, то не думала, что он будет частым гостем на нашем столе. Но, как я ошибалась! Этот суп готовлю постоянно и как только домочадцы узнают, что сегодня «тот самый суп» радости нет предела!

Супчик готовится очень быстро и просто — это еще его один огромный плюс.

Тыквенный суп получается очень ароматным, бархатным, нежным и сливочным. Я очень рекомендую приготовить Вам такой суп-пюре из тыквы. Уверена, что и у Вас он «пропишется» на долгие годы.

Даже дети едят этот суп с огромным удовольствием!

Я подготовила короткий видео рецепт для тех, кто любит смотреть видео:

Первым делом ставлю на плиту кастрюлю с водой (1,5 литра). Пусть закипает. А пока займемся овощами.

Морковь натираю на крупной терке.

Забытый десерт из молока за 5 минут: рецепт мне напомнила бабушка

Мелко нарезаю репчатый лук.

Забытый десерт из молока за 5 минут: рецепт мне напомнила бабушка

Тыкву чищу и нарезаю на небольшие кубики. Вот такая у меня "красавица":

Забытый десерт из молока за 5 минут: рецепт мне напомнила бабушка

Забытый десерт из молока за 5 минут: рецепт мне напомнила бабушка

Картофель тоже нарежу на кубики и перекладываю к тыкве.

Забытый десерт из молока за 5 минут: рецепт мне напомнила бабушка

Вода уже закипела. Добавляю лавровый лист и оправляю вариться картофель с тыквой до готовности. Если образуется пена в процессе варки, её можно снять.

Забытый десерт из молока за 5 минут: рецепт мне напомнила бабушка

А пока разогреваю сковородку со сливочным маслом (можно заменить на подсолнечное).

Лук и морковь готовлю на огне суть ниже среднего минут семь. Периодически мешаю.

Забытый десерт из молока за 5 минут: рецепт мне напомнила бабушка

Тыква с картофелем готовы — прошло 20 минут с момента закипания. Достаю лавровый лист.

Добавляю в кастрюлю лук с морковью, специи (сладкая паприка, куркума, перец черный, соль) и нарезанный на кубики плавленый сырок.

Перемешиваю и варю 5 минут.

Забытый десерт из молока за 5 минут: рецепт мне напомнила бабушка

Уже в сваренный суп добавляю измельченный зубчик чеснока и перебиваю суп блендером. Блендером перебивать не обязательно.

Забытый десерт из молока за 5 минут: рецепт мне напомнила бабушка

Всё готово! Вот так легко, просто и быстро можно приготовить тыквенный суп — пюре. Аромат невероятный.

Забытый десерт из молока за 5 минут: рецепт мне напомнила бабушка

Приятного аппетита! Я подаю такой суп с сухариками.

Забытый десерт из молока за 5 минут: рецепт мне напомнила бабушка

Уважаемые читатели, оцените рецепт лайком, репостом и не забудьте подписаться на мой канал.
Спасибо, что были со мной. До скорой встречи!
  • 500 гр. тыквы.
  • 130 гр. лука.
  • 60 гр. моркови.
  • 400 гр. картофеля.
  • 1 зубчик чеснока.
  • 1 плавленый сырок (90 гр.).
  • 1,5 литра воды.
  • Из специй: ¼ ч.л. куркумы, 0,5 ч.л. сладкой паприки, черный перец и соль по вкусу.
  • 30 гр. сливочного или подсолнечного масла.
  • Сухарики — по желанию.

Закусочный рулет из омлета

Курица в духовке: давно отказалась от других рецептов

Чудо завтрак за 5 минут

Необычный салат из обычной свёклы