Воздушные рогалики с яблочным джемом - праздничная выпечка

Воздушные рогалики с яблочным джемом - праздничная выпечка

Воздушные рогалики с яблочным джемом - праздничная выпечка

Воздушные рогалики с яблочным джемом - праздничная выпечка

Ингредиенты для теста: 1 стакан молока 20 гр. свежих дрожжей или 1 ч. л. сухих щепотка соли 1 яичный желток 100 мл растительного масла 4 ст. л. сахара 500 гр. муки

Воздушные рогалики с яблочным джемом - праздничная выпечка

Для джема: 0,5 кг яблок 100 гр. сахара 25 гр. сливочного масла

Воздушные рогалики с яблочным джемом - праздничная выпечка

Приготовление: 1. Яблоки почистить и разрезать на 4 части. Затем натереть их на мелкой терке в пюре. Добавить сахар и сливочное масло. Поставить посуду на средний огонь и при постоянном помешивании проварить все ровно 15 минут.

Воздушные рогалики с яблочным джемом - праздничная выпечка

2. Приготовить тесто, прикрыть в миске чистым полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час - подходить.

Воздушные рогалики с яблочным джемом - праздничная выпечка

3. Подошедшее тесто обмять и разделить на 16 частей. Каждую часть раскатать в форме овала.

Воздушные рогалики с яблочным джемом - праздничная выпечка

4. На одну половинку овала выложить 1 ч. л. джема, а на другой половинке сделать несколько разрезов. 5. Закрутить рогалик со стороны джема.

Воздушные рогалики с яблочным джемом - праздничная выпечка

6. Взбить 1 желток и немного молока. Смазать смесью рогалики. 7. Выпекать рогалики в разогретой духовке 12-15 минут, 200 градусах. Горячие рогалики посыпать сахарной пудрой.

Воздушные рогалики с яблочным джемом - праздничная выпечка

Приятного аппетита!