Свою карьеру актер начал, когда стал участником команды КВН «Уральские пельмени». Поклонники заинтересовались талантливым юмористом. Им было интересно узнать о личной жизни Ершова.
Как звали первую жену Сергея неизвестно. В 1988 году в семье родилась дочка Катя. Этот брак был недолгим, и супруги расстались. О причинах развода Ершов предпочитает не говорить, и старается перевести разговор на другие темы.
В личной жизни все наладилось, когда шоумен встретил девушку Татьяну. Она была младше его на 11 лет. Сергей красиво ухаживал, а затем сделал любимой предложение. В 1998 году Татьяна родила сына Захара. В 2005 году Татьяна подарила мужу еще одного сына, которого назвали Назаром.
В настоящее время Ершов много работает, и свободного времени у него очень мало. Но если оно появляется, мужчина любит посмотреть любимые старые фильмы, почитать произведения Марка Твена. Друзей у актера много. Они дали ему прозвище Ерш. Приятели часто собираются вместе, чтобы выпить пива и послушать рэп.
Ершов пробовал себя реализовать, как бизнесмен. Он стал владельцем ночного клуба в Екатеринбурге. Только заведение просуществовало всего год, а затем закрылось.
Еще закрылся автосервис, которым владел актер, а также фирма, занимающаяся минеральной водой. Как признавался Сергей, все его проекты рано или поздно закрываются, так как у него не хватает на бизнес времени.