Проблемы с пищевым поведением появились у людей не так давно. Диеты, рацион и их влияние на организм стали рассматривать детально совсем недавно: во второй половине 20-го века. Никто и представить тогда не мог, что модные веяния вобьют в головы девушек и парней комплексы, преданность строгим диетам и вызовут различные расстройства пищевого поведения. В этой статье мы рассмотрим, как связана мода на стройность и феминистские взгляды.
Немного фактов из истории
20-ый век – это время, когда качество жизни людей начало подниматься семимильными шагами. Увеличилась продолжительность жизни. Но и хронических заболеваний стало больше. В один момент медики выявили закономерность между болезнями, лишним весом и рационом.
С этих пор диеты стали набирать популярность. Пока диеты были одним из инструментов контроля здоровья, все было хорошо. В погоне за мечтой люди массово ограничивали питание и порой прописывали себе крайне строгие диеты.
Сегодня эта тенденция продолжается. Таблоиды и современная реклама приписывает удачу, привлекательность, богатство и здоровье только тем людям, которые имеют общепринятые стандарты красоты. Представление об ожирении и нормальном весе размылось. В 2016 году ВОЗ зафиксировал проблему ожирения у 650 млн. взрослых и 41 млн. детей, не достигших пятилетнего возраста. Однако диеты соблюдает намного большее количество людей и не из соображения здоровья. При этом часто культ худобы прикрывается заботой о здоровье, хотя два этих явления не имеют ничего общего.
О жире говорят феминистки
Жир – это любимая тема феминисток. К такому выводу пришла психотерапевт Сьюзи Орбах, которая уже 50 лет назад начала работать с пищевыми расстройствами женщин Великобритании. Врач обратила внимание на влияние маркетинговых ходов косметической и пищевой промышленности, а также на количество психологических проблем у женщин. Уже в 70-е годы модельная внешность стала не просто показателем красоты, а синонимом успешности, всеобщего признания и счастья. Поэтому реализацию женщины стали тесно связывать с ее внешним видом.
Стандарты красоты с каждым годом становились более недоступными, что вводило женщин в невротические состояния и доводило до морального и физического истощения. В итоге Сьюзи Орбах открыла в Лондоне медицинский центр, где проводят лечение пищевых расстройств. Одной из ее пациенток была принцесса Диана, которая страдала булимией.
Современные тренды не приводят к более утешительным результатам. Сегодня даже 95% мужчин имеют комплексы по поводу внешнего вида.
Антидиетическое движение
Как только психологи забили тревогу, начало набирать обороты антидиетическое движение, которое позже переросло в интуитивное и осознанное питание. В чем смысл?
Голод бывает двух видов: физический и моральный. Если организм действительно голоден, в животе появляется дискомфорт и урчание. При моральном голоде физические признаки отсутствуют, но желание покушать не исчезает. Такое состояние часто бывает на фоне стресса, болезни или простой привлекательности еды, когда торт выглядит очень красиво.
Приверженцы интуитивного питания рекомендуют прислушиваться к физическому голоду. Если понимаете, что часто испытываете эмоциональный – проанализируйте, что может быть причиной. Главный принцип такой диеты – принять свое тело, полюбить свою фигуру и перестать гнаться за недостижимыми идеалами.
Интуитивное питание
Интуитивное питание подразумевает уважение перед голодом и чувство насыщения. Не стоит игнорировать желание поесть. Чем дольше вы голодаете, тем больше вероятность переедания. В процессе приема пищи внимательно прислушиваться к чувству насыщения. Как только оно произошло, нужно остановиться. И точно также относится к выбору еды: что именно и в каком количестве вы будете есть, должен подсказать организм.
Что об этом думает наука
Только в 2017 году провели 68 исследований, которые показали, что интуитивное питание снижает позывы к перееданию, избавляет от симптомов анорексии.
Интуитивное питание может не привести к снижению веса. Но при этом у приверженцев такого способа питания наблюдается более низкий индекс массы тела (ИМТ) по сравнению с людьми, которые не соблюдают никаких ограничений. Сегодня в медицине высокий ИМТ считается признаком метаболического синдрома.
Интуитивное питание включает множество рекомендаций, которые дают врачи западных стран в области питания. Британская система здравоохранения, Американская кардиологическая ассоциация настаивают на сбалансированном рационе, большом количестве овощей и фруктов в тарелке. Но также они рекомендуют не отказываться от вредной еды.
Подходит ли всем интуитивное питание
К интуитивному питанию нужно относиться с осторожностью. Поскольку не всегда чувство голода или его отсутствие может быть вызвано объективными причинами. Иногда на механизмы возникновения голода влияют заболевания. Если есть проблема в эндокринной системе, могут не вырабатываться гормоны, сигнализирующие о недостатке пищи.
При сахарном диабете не вырабатывается инсулин, что вызывает постоянное чувство голода. Недосып не дает вырабатываться лептину и наоборот ведет к большой выработке грелина, что также вызовет в организме чувство голода. Поэтому людям, страдающим различными заболеваниями, стоит обсуждать систему питания с лечащим врачом.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше полезной информации или переходите в наш блог.