Квас полезен или вреден? И кому пить его противопоказано?

Здравствуйте.

Сегодня мы поговорим о пользе и вреде кваса.

А также заболеваниях, при которых от употребления этого напитка лучше воздержаться.

Квас известен людям многие столетия – рецепт с тех пор значительно изменился, ну суть осталась прежней.

Это бочковый напиток из хлеба, который отлично утоляет жажду в зной, является питательным и полезным, но даже у него есть свои недостатки.

Квас полезен или вреден? И кому пить его противопоказано?
фото с сайта golos.io

Прежде всего нужно понять, чем квас может быть полезен?

Сразу оговоримся, что все нижеперечисленные тезисы касаются только кваса натурального производства или приближенного к нему техпроцессом.

Во-первых, квас отлично утоляет жажду благодаря своей легко газированной текстуре.

Во-вторых, он питателен!

Это напиток из хлеба и он содержит достаточно много питательных веществ, углеводов и витаминов.

Также напиток живого брожения улучшает перистальтику, обогащает кишечную микрофлору и способствует пищеварению.

Наконец, есть данные о том, что квас укрепляет зубную эмаль и даже иммунитет.

Но не все так однозначно – квас может быть и вреден в некоторых случаях.

Газированные напитки, в том числе и квас, стимулируют рецепторы в желудке и вызывают синтез ферментов и соляной кислоты, что может быть очень вредно при гастрите и язвенной болезни.

В самом напитке тоже содержатся кислоты.

Квас полезен или вреден? И кому пить его противопоказано?
фото с сайта eng.gorobina.sumy.ua

Также квас может быть тяжелым продуктом, если он очень концентрирован – тогда он противопоказан людям с патологией печени.

Также не нужно употреблять большое количество кваса при патологии почек, что сопровождается полиурией – частым мочеиспусканием.

Так как напиток образует газы в кишечнике, его нельзя пить перед обследованиями желудочно-кишечного тракта - например, УЗИ или рентгенографией.

Не рекомендуется пить квас особам с рефлюксной болезнью, ведь он провоцирует заброс желудочного содержимого в пищевод, а также при мочекаменной болезни.

Необходима консультация специалиста.

Нажмите на палец вверх, если узнали что-то новое.

Подпишитесь на канал, чтобы не пропускать других моих публикаций:

Самые частые причины рака поджелудочной железы

Основные причины увеличения печени в размерах

Тяга к этим продуктам – сигнал организма о болезни