Разоблачение диеты доктора Фанга «Код ожирения» в Healthline.com, автор Jessica Peralta, статья опубликована 5 октября 2018 года, сокращенный и адаптированный перевод ©Puzanet.Net
Всё что вам нужно знать о популярной диете доктора Фанга «Код ожирения»:
Нам день ото дня обещают обещают подобрать всё новые и новые лёгкие ключи к похудению без труда. Интригующие обещания лёгкого похудения, "которое действительно работает" сыпятся на нас как горох из рваного мешка. Пользователю социальных сетей легко оказаться в западне фотографий соблазнительных блюд, экстремальных снимков "до и после" похудения и "глубокомысленных" мотивационных мантр.
Ленты искусственного интеллекта ежедневно приносят нам тысячи сообщений, связанных с диетой, под хэштегами #кетодиета,#кетодиета, #похудение и правильное питание#похудение и правильное питание и других подобных.
Один из последних модных трендов похудения - метод канадского нефролога доктора Джейсона Фанга, который написал книгу "Код ожирения", в русском издании ни больше ни меньше: "Код ожирения. Глобальное ?♂️медицинское исследование?♂️?♂️ о том, как подсчет калорий, увеличение активности и сокращение объема порций приводят к ожирению, диабету и депрессии". ?♂️?♂️?♂️
Суть диеты Джейсона Фанга заключается в том, что долгосрочная потеря веса может быть достигнута путем балансировки гормонов, таких как инсулин, и это балансировка, якобы, может произойти через прерывистое голодание и употребление необработанных продуктов.
Так что же такое "код ожирения" доктора Фанга - реальный инструмент, который поможет похудеть по настоящему или очередной коммерческий фейк и попытка заработать на людях с лишним весом?
Вот что думают эксперты:
✅Доктор Питер Лепорт, бариатрический хирург и главный врач "MemorialCare Surgical Weight Loss Center" в "Orange Coast Medical Center" в Калифорнии, сказал, что с точки зрения теории, соображения доктора Фанга не лишены смысла, но он не уверен, насколько они применимы с практической точки зрения.
По мнению доктора Лепорта, хотя гормональный дисбаланс может быть проблемой для некоторых пациентов и важно исправить его, рекомендации доктора Фанга на этот счёт спорны.
"Например, программа "Код ожирения" рекомендует есть, когда голоден, а не в установленное время, - говорит доктор Лепорт. - Но еда в определенное время это практическое решение, которое прекрасно подходит для современного образа жизни. Принцип "голоден-поешь" означает возвращение к тому, чтобы стать пещерными людьми или жить в дикой природе… Средняя продолжительность жизни людей в те далёкие времена составляла от 25 до 35 лет. А сегодня, несмотря на наши обработанные продукты и фиксированное время еды, мы, всё же доживаем до 70-80".
Доктор Лепорт говорит, что трудно не согласиться с пользой рекомендуемых Фангом продуктов, включая овощи, бобовые, некоторые фрукты, включая яблоки и ягоды, животные белки, а также оливковое масло. «Польза метода доктора Фанга сводится к сбалансированному питанию», - заключает доктор Лепорт.
✅Зарегистрированная диетолог Хайди Дж. Сильвер, руководитель медицинского центра при Университете Вандербильта в Тенесси высказывает следующие опасения по поводу метода доктора Фанга:
«Ключевой вопрос в том, является ли стратегия прерывистого голодания устойчивой в долгосрочной перспективе, - говорит доктор Сильвер.
Доктор Сильвер отмечает, что многие исследования, посвященные голоданию, проводились на животных, а не на людях.
«Исследования на людях показывают восстановление веса в месяцы, следующие за окончанием периодов голодания. Одно исследование на людях, опубликованное в журнале «Obesity», не выявило различий в потере веса, жировой ткани, липидов в крови или индекса чувствительности к инсулину между взрослыми, которые чередовали дневное голодание по сравнению с теми, кто просто сократил свое ежедневное потребление на 400 калорий », - сказала она.
Сильвер подчёркивает, что одной из проблем, связанных с кратковременными периодами быстрой потери веса, является то, что потеря в основном состоит из воды и гликогена, а не жира.
«То, что неизвестно, как именно метаболизм человеческого организма приспосабливается со временем к повторяющимся периодическим или чередующимися голоданиями, и также неизвестно, как это влияет на долгосрочное здоровье вообще», - заключает доктор Сильвер.
✅Зарегистрированная диетолог Кэрол Агирре из Nutrition Connections во Флориде сказала, что диета Фанга "Код ожирения" не принимает во внимание разные образы жизни и не учитывает индивидуальность людей.
«Диета Кодекса об ожирении полностью игнорирует самого человека, его личность, - сказала она. - Фанг не берёт в расчёт очень много аспектов информации, которые необходимо учитывать и которые жизненно важны для успеха и устойчивых изменений в поведении. Он не понимает, что пища значит для людей».
Доктор Агирре считает, что для большинства населения выбор продуктов питания отражает их культуру, религию, этические и моральные убеждения, уровень доходов, политические убеждения, а также эмоциональное состояние, наряду с другими факторами.
«По сути, чей-то выбор еды - это личностный выбор. Еда характеризует человека, его идентичность, - сказала доктор Агирре. - Если кто-то с бухты-барахты скажет вам изменить каждый аспект вашего рациона питания и поломать его об коленку, вы сможете придерживаться такой экстремальной диеты в течение недели, возможно, месяца, но в какой-то момент вы откажетесь от этой диеты или плана питания, потому что потеряете себя и будете задаваться вопросом: "А кто я вообще такой?"».
Агирре сказала, что, хотя голодание в течение нескольких дней, вероятно, не повредит здоровым людям, если исключить обезвоживание, длительное голодание может быть вредным. Голодание не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, детям, а людям с диабетом следует быть крайне осторожными.
«Вам нужны витамины, минералы и другие питательные вещества из пищи, чтобы оставаться здоровым. Если вы не получаете достаточно, у вас могут быть такие симптомы, как усталость, головокружение, запор и обезвоживание, - сказала она. - Слишком длинное голодание может быть опасным для жизни».
✅Зарегистрированная диетолог Эми Джеймисон-Петоник, амбулаторный клинический диетолог в университетских больницах в Огайо, сказала, что, хотя идея управления приемом пищи и уровнями инсулина звучит разумно, необходимо учитывать дополнительные факторы.
«Я думаю, что окончательное решение по прерывистому голоданию ещё не вынесено, - сказала Джеймисон-Петоник. - Были некоторые предварительные исследования, которые подтверждают преимущества, но другие исследования им противоречат. Я думаю, что для более точного ответа необходимо провести дополнительные исследования".
?Полистать и скачать книгу Пузанета "Минус 37 кило" можно здесь?