Вообще-то обзор товаров и еды это не сильно мой стиль, но иногда такие прикольные штуки нахожу - хочется поделиться.
Купила в Ленте пару красных бананов, никогда такое не пробовала. Решила, что мне надо понять, в чем же разница с обычными.
Красные бананы - одна из разновидностей. Вообще насчитывается порядка 500 сортов бананов. Красные выделяются и видом, и вкусом, и пользой. Сейчас проверим.
Конкретно мои бананы привезли из Эквадора. Оттуда же в Россию поставляется и очень много привычных нам желтых бананов (Эквадор - чуть ли не основной наш поставщик). Хотя растут бананы и в Азии, и в других странах Южной и Центральной Америки.
Взяла два банана. Серьезно. Они там прямо как меня дожидались парочкой. Думаю: вдруг ерунда, зачем мне потом их куча? Вообще-то я люблю пробовать новое, но иногда это заканчивается таким фиаско, что есть опасения.
Сейчас будем разбираться, в чем прикол этих бананов. Сначала взвешивание. Я не взвешиваюсь, а бананам надо ? Хорошая шутка?
Вскрытие покажет:
Что на вкус? Прямо сильных различий я не заметила. Да, он чуть нежнее, чуть ароматнее, чуть слаще и есть какой-то приятный ягодный вкус. Наверное, ближе к родине этих бананов различия будут ярче. После сбора зелеными, транспортировки и хранения все уже не так ярко и ароматно как должно быть.
Я читала, что часто людям попадаются не спелые красные бананы. Но мне повезло. И еще говорят, что после созревания красные бананы портятся быстрее желтых. Тут мне тоже повезло. Мои экземпляры были почти идеальными. Есть даже какой-то особый метод, как ускорить дозревание красных бананов. Примерно та же история, что я писала про авокадо.
Пишут, что красные бананы очень полезны. Во-первых, за счет бета-каротина (тот, что и в моркови). И за счет еще большего содержания калия, чем в обычных бананах.
Я просто съела их сырыми на перекусы. Но из них можно и много чего приготовить: коктейли и смузи, добавлять в блюда, на родине бананов их часто жарят и чуть ли не в кляре. Можно украсить ими блюдо.
Я вот из обычных бананов делала такой десерт:
Ну, и по цене. Красные бананы стоят 189.99 рублей за килограмм, тогда как желтые - 58, 89 за кг. Это в 3,5, даже почти в 4 раза дороже.
Резюме: попробовать красный банан было интересно. Я бы ела его, если бы жила где-то недалеко от его родины. Но в России он очевидно проигрывает по цене желтому банану.