Еще десятилетие назад все были поклонниками свежевыжатых соков, то сейчас среди адептов здорового питания стал очень популярен смузи. Сегодня мы постараемся выяснить, какой из напитков полезнее. Но для этого необходимо рассмотреть преимущества и недостатки каждого из них.
- Каждые 100 миллилитров фреша – это концентрированная порция полезных микроэлементов, которые важны для здоровья. Именно благодаря такому концентрированному витаминному коктейлю соки используются в профилактике и лечении некоторых заболеваний.
К сожалению, на этом все плюсы фреша по сравнению со смузи закончились.
- Свежевыжатые соки быстро теряют полезные свойства, поэтому пить их необходимо сразу после приготовления. Некоторые виды соков могут храниться в холодильнике одни сутки, но за этой время распадается большая часть витаминов. К такому результату приводит контакт с воздухом, воздействие света и тепла.
- В соках большое количество сахара, при этом вовсе нет жирных кислот и клетчатки, которая замедляет выброс глюкозы в кровь. Именно из-за такого состава диетологи не советуют пить фреш натощак. Чтобы увеличить пользу напитка, специалисты рекомендуют добавлять в него растительное масло.
- Отсутствие клетчатки дает еще одно побочное действие: соки не способны поддерживать микрофлору кишечника.
- Для начала поясним, и под соками, и под смузи имеется в виду напиток, сделанный из фруктов и овощей. А в смузи еще добавляют зелень, семена и орехи.
- Правильно приготовленный смузи богат клетчаткой, которая восстанавливает микрофлору пищеварительных органов, а также продлевает чувство насыщения и не позволяет глюкозе в крови сделать резкий скачок.
- Cтакан смузи могут заменить перекус, поэтому их лучше употреблять, если вы почувствовали легкий голод, а не в качестве десерта после основного приема пищи.
- Смузи можно готовить из различных продуктов, не только фруктов и овощей. К примеру, в напиток можно добавлять растительный порошкообразный протеин, зеленые листовые овощи, которые не подойдут для приготовления фреша. А еще хорошим дополнением будут семена, орехи и биологически-активные добавки.
- Смузи способствует стимулированию кишечника, поэтому напиток рекомендуют людям, страдающим запорами.
- Еще одно преимущество смузи – длительное хранение. Пищевые волокна и жирные кислоты помогают напитку сохранить все полезные свойства долгий период. Однако с употреблением лучше не затягивать, максимальная польза сохраняется в течение 6 часов после приготовления. Хранить смузи можно не более суток и только в холодильнике.
- Многие люди отказываются от смузи из-за консистенции. Поэтому важно хорошо измельчить все ингредиенты, чтобы получился кремообразный напиток, без комочков и целых кусков. Купите себе хороший блендер и насаждайтесь фруктовыми коктейлями.
- Чтобы от напитка была польза, необходимо выпивать минимум 300 мл, в отличие от сока, где достаточно 100 мл для лечебного эффекта.
Какой напиток полезнее пить – фреш или смузи? В данном случае выбор делать не нужно, пейте оба! Свежие соки необходимы во время болезни, когда снижается аппетит и организм начинает испытывать нехватку витаминов. А в качестве профилактики, перекусов выбирайте смузи. Поллитра правильно приготовленного смузи – это порция витаминов, минералов и других полезных микроэлементов.
Подписывайтесь на наш сайт, чтобы получать больше полезной информации или переходите в наш блог.