Три полезных рецепта с растительно-сливочной смесью «Тульчинка»

Котлета по-киевски с растительно-сливочной смесью и зеленью

Котлета по-киевски — это классическое блюдо, которое сочетает в себе изысканность и домашний уют. Его приготовление — это прекрасный способ проявить заботу о близких. Использование растительно-сливочной смеси «Тульчинка» делает это блюдо не только вкуснее, но и полезнее для сердечно-сосудистой системы, так как смесь содержит минимальное количество холестерина. Идеальное сочетание сливочного и подсолнечного масла в её составе обеспечивает нежный вкус и идеальную текстуру.

Ингредиенты:

• Куриные грудки — 2 шт.
• Растительно-сливочная смесь «Тульчинка» — 150 г
• Мука — 60 г
• Панировочные сухари — 140 г
• Яйцо — 2 шт.
• Молоко — 100 мл
• Соль — 0,5 ч. л.
• Черный перец — 0,5 ч. л.
• Зелень петрушки — 20 г
• Растительное масло — 300 мл

Рецепт приготовления:

1. Подготовьте куриные грудки: надрежьте филе вдоль и аккуратно распластайте, чтобы получился карман для начинки. Накройте пищевой пленкой и отбейте. Подрежьте сухожилия, чтобы котлеты не деформировались при жарке.
2. Приготовьте начинку: мелко нашинкуйте петрушку, смешайте с размягчённой «Тульчинкой» и солью до однородности. Сформируйте из смеси небольшие брусочки и на 3–5 минут поместите в морозильник для затвердевания.
3. Заверните охлаждённую начинку в подготовленные куриные филе, плотно защипнув края. Снова уберите в морозилку на 5 минут.
4. Приготовьте кляр, взбив яйца с молоком. Обваляйте котлеты в муке, затем окуните в кляр и обваляйте в панировочных сухарях. Повторите процедуру для двойной панировки.
5. Разогрейте духовку до 200°C. В сковороде с разогретым маслом обжарьте котлеты до золотистой корочки (около 5 минут), затем доведите до готовности в духовке в течение 10 минут.

Классическое шоколадное печенье

Ароматное шоколадное печенье — это универсальное лакомство, которое поднимает настроение в любое время года. Приготовленное на основе «Тульчинки», оно получается особенно нежным и полезным, так как эта смесь содержит минимум трансжиров. Благодаря сбалансированному составу выпечка становится пышной и приобретает приятный сливочный оттенок вкуса.

Ингредиенты:

• Яйцо — 2 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Какао — 2-3 ст. л.
• Пшеничная мука — 2 стакана
• Растительно-сливочная смесь «Тульчинка» — 150 г
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Рецепт приготовления:

1. Смешайте сухие ингредиенты: просейте муку с какао и разрыхлителем.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной светлой пены (около 5 минут). Добавьте размягчённую «Тульчинку» и ваниль, снова взбейте.
3. Постепенно введите сухую смесь в яичную массу, аккуратно перемешивая. Готовое тесто накройте плёнкой и уберите в холодильник на 1 час.
4. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментом. Чайной ложкой выложите небольшие порции теста, оставляя расстояние между ними.
5. Выпекайте около 8 минут. Дайте печенью немного остыть на противне — оно будет очень мягким сразу после духовки.

Кекс со свежими ягодами, цукатами и глазурью

Этот яркий и сочный кекс — идеальный десерт для любого повода, будь то пятничный вечер или семейное торжество. Его рецепт позволяет экспериментировать с начинкой, используя сезонные ягоды или любимые цукаты. Неизменным остаётся только основа — полезная растительно-сливочная смесь «Тульчинка», которая гарантирует нежную текстуру и богатый вкус.

Ингредиенты:

Для теста:

• Растительно-сливочная смесь «Тульчинка» комнатной температуры — 150 г
• Сахар — 130 г
• Мука — 180 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Яйца — 2 штуки
• Молоко — 2 ст. л.
• Щепотка соли
• Ванильный сахар
• Цукаты — 150 г (например, вишня)

Для глазури:

• Сахар — 2 ст. л.
• Растительно-сливочная смесь «Тульчинка» — 50 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Белый шоколад — 50 г
• Свежие ягоды или цукаты для украшения

Рецепт приготовления:

1. Взбейте размягчённую «Тульчинку» с сахаром в пышный крем. Не прекращая взбивать, добавьте яйца по одному, затем молоко. Просеянную муку с разрыхлителем и солью введите в тесто и перемешайте до однородности.
2. Добавьте в тесто нарезанные цукаты (например, вишню) и аккуратно перемешайте.
3. Форму для выпечки смажьте «Тульчинкой» и присыпьте мукой. Выложите тесто и разровняйте.
4. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Дайте кексу остыть в форме 10–15 минут, затем полностью на решётке.
5. Приготовление глазури: В небольшой кастрюле смешайте сметану, «Тульчинку» и сахар. Доведите до кипения, добавьте белый шоколад и прогревайте, помешивая, до однородности около 2 минут. Остудите глазурь и полейте ею остывший кекс. Украсьте свежими ягодами или цукатами.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью и полезными ингредиентами, чтобы ваши блюда приносили не только удовольствие, но и пользу для здоровья всей семьи.