Весна уверенно вступает в свои права, а это значит, что скоро начнется сезон дачных пикников, обедов на свежем воздухе и теплых вечеров в кругу друзей. Мы подготовили для вас отличную подборку вкусных и красивых идей, которые помогут сделать этот сезон по-настоящему незабываемым!
Освежающий аперитив — спритц
Спритцы (иногда их называют «шпритцы») — это легкие прохладительные напитки, которые готовят на основе белого вина и газированной воды. Они прекрасно освежают в жаркий день и мягко стимулируют аппетит перед трапезой.
Безусловно, самым известным представителем этого семейства является итальянский Спритц Апероль, рецепт которого уже стал классикой. Однако не стоит ограничиваться только традиционными вариантами — экспериментировать с ингредиентами не только можно, но и нужно!
Яблочный спритц — это идеальный выбор для дачного отдыха. Он создает легкое, праздничное настроение, прекрасно освежает и готовится буквально за несколько минут. Немного алкоголя, красивая подача и приятный вкус — что может быть лучше перед загородным обедом в выходной день?
Для приготовления яблочного спритца вам потребуются следующие ингредиенты:
- Холодное белое вино (лучше выбрать простое сухое вино, так как его вкус будет разбавлен соком и минералкой — покупать дорогие сорта нет необходимости)
- Яблочный сок (желательно свежевыжатый или качественный магазинный без добавок)
- Холодная газированная минеральная вода с нейтральным или легким цитрусовым вкусом
- Свежие яблоки (для украшения и придания аромата)
Photo: abeautifulmess.com
Количество ингредиентов рассчитывайте исходя из числа гостей. Идеальные пропорции для этого коктейля следующие:
- 2 части белого вина
- 1 часть яблочного сока
- 1–1,5 части газированной минеральной воды (можно добавить больше, если хотите сделать напиток более легким и менее алкогольным)
Photo: abeautifulmess.com
Яблоки нарежьте тонкими ломтиками с помощью мандолины или острого ножа. Разложите их по бокалам (при желании можно добавить кубики льда, особенно если на улице жарко). Залейте подготовленной смесью вина, сока и минералки. Важный совет: готовьте спритц непосредственно перед подачей, чтобы он сохранил свою свежесть и игристость.
Photo: abeautifulmess.com
Приятного аппетита и прекрасных дачных выходных!
