Салат с редиской, огурцами и кукурузой
Этот салат — настоящая симфония свежести и хруста. Для его приготовления вам понадобится: 300 г сочного редиса, 100 г свежих огурцов, 100 г консервированной кукурузы для сладковатого акцента, 50 г зеленого лука, соль по вкусу и 50 мл растительного масла для заправки. Украсить блюдо можно зеленью петрушки и несколькими тонкими кружочками редиса.
(46).gif)
Как готовить:
Редис и огурцы нарежьте аккуратными кубиками, а зеленый лук — тонкими колечками. Добавьте к овощам кукурузу, сдобрите солью и заправьте растительным маслом. Перед подачей не забудьте украсить салат веточками петрушки и кружочками редиса — это придаст ему особенно аппетитный вид.
Салат с редиской, цветной капустой и лимоном
Необычное сочетание ингредиентов делает этот салат ярким и пикантным. Подготовьте: 200 г редиса, 200 г цветной капусты, 1 целый лимон, 25 г ароматного укропа, соль и перец, 50 мл растительного масла и 25 г зеленого лука для подачи.
Как готовить:
Редис нарежьте ломтиками. Цветную капусту отварите в подсоленной воде до мягкости, остудите и разберите на небольшие соцветия. Самый интересный шаг — лимон, не снимая цедры, нарежьте мелкими кубиками. Соедините все компоненты в миске, приправьте солью и перцем, полейте маслом и хорошо перемешайте. Готовый салат щедро посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
Салат с редиской, помидорами и мятой
Этот вариант порадует любителей средиземноморских ноток. Вам потребуется: 300 г редиса, 100 г спелых помидоров, 4-5 свежих листиков мяты, 50 мл оливкового масла extra virgin, 30 мл лимонного сока, соль и черный молотый перец.
Как готовить:
Редис нашинкуйте тонкими кружочками, помидоры — ломтиками, а лук и мяту мелко порубите. В салатнице смешайте овощи и зелень, сбрызните лимонным соком, приправьте солью и перцем и заправьте ароматным оливковым маслом. Мята придаст блюду неповторимую свежесть.
Чтобы всегда быть во всеоружии перед неожиданным визитом гостей и радовать их вкусными блюдами, обязательно изучите другие рецепты в нашем разделе «Еда».
