С наступлением осени утра становятся по-настоящему испытанием: темно, холодно, и каждая минута в теплой постели кажется бесценной. Особенно сложно приходится тем, кому нужно не только себя поднять, но и организовать сборы детей в школу или сад. Знакомое чувство, правда?
Для многих из нас полноценное пробуждение невозможно без утренней порции кофеина. Хотя детокс-чаи и полезные напитки с имбирем имеют своих поклонников, иногда только кофе способен дать тот самый «пендаль», необходимый для старта дня. Я обычно варю кофе в турке, но иногда хочется внести разнообразие в утренний ритуал – именно так я открыла для себя чай-латте.
Что такое чай-латте и почему он так хорош?
Чай-латте – это гармоничный союз двух классических напитков: кофе и черного чая. На первый взгляд такая комбинация может показаться необычной, но на практике она создает удивительно сбалансированный вкус. Чай смягчает резкость кофе, добавляя напитку бархатистость и глубину. Молоко, являющееся основой любого латте, выступает идеальным связующим звеном, объединяя эти два компонента в единое целое.
Важный нюанс: в таком напитке кофеиновая доза увеличивается примерно в полтора раза по сравнению с обычным кофе. Поэтому чай-латте – отличный выбор для тех, кто хорошо переносит кофеин и ищет мощный заряд бодрости. Если же вы чувствительны к кофеину, возможно, этот рецепт не для вас.
Пошаговый рецепт чай-латте во френч-прессе
Photo: brewinghappiness.com
Приготовить чай-латте можно разными способами: сварив кофе отдельно и смешав компоненты, или сделав всё сразу во френч-прессе. Второй метод мне нравится больше – он проще, а вкус получается более насыщенным и полноценным.
Ингредиенты:
- Молоко – 3 стакана (подойдет коровье, миндальное, соевое или любое другое на ваш выбор)
- Кофе – 3 столовые ложки свежесмолотого (можно взять с горкой для более крепкого вкуса)
- Черный чай – 1-2 чайные ложки (листовой или гранулированный)
- Мед – 2 столовые ложки (натуральный подсластитель, можно заменить на сироп по вкусу)
- Кокосовое масло – ½ чайной ложки (необязательно, но оно придает текстуре особую бархатистость)
- Специи – корица, кардамон, мускатный орех или гвоздика по желанию
Photo: brewinghappiness.com
Приготовление:
1. В небольшом сотейнике доведите молоко до кипения и сразу снимите с огня.
2. Во френч-пресс засыпьте кофе, чай, добавьте мед, специи и кокосовое масло.
3. Залейте смесь горячим молоком.
4. Дайте напитку настояться 5–7 минут – этого времени достаточно, чтобы все ароматы раскрылись.
5. Медленно опустите пресс френч-пресса и разлейте готовый чай-латте по чашкам.
Photo: brewinghappiness.com
Этот напиток станет вашим верным союзником в холодные осенние и зимние утра. Он не только бодрит, но и согревает, создавая уютное настроение. Попробуйте этот рецепт – возможно, чай-латте станет вашим новым любимым утренним ритуалом!
С добрым утром и приятного чаепития!
