Период грудного вскармливания накладывает на рацион матери определенные ограничения, однако это не повод отказываться от праздничного настроения в Новый год. Важно составить меню таким образом, чтобы оно было не только вкусным, но и безопасным для малыша. При грамотном подходе можно создать прекрасный праздничный стол, который порадует маму и не навредит здоровью ребенка.
Какие продукты стоит исключить из рациона
После рождения пищеварительная система малыша только адаптируется к новым условиям, поэтому качество грудного молока играет ключевую роль. Помимо общей сбалансированности питания, кормящей маме необходимо избегать ряда продуктов, которые могут вызвать у ребенка аллергию, колики или другие нарушения.
К таким продуктам относятся:
- Жирные сорта мяса.
- Копчености (мясо, рыба).
- Соленья, маринады, соусы на основе уксуса, майонез, кетчуп.
- Любые консервированные продукты.
- Полуфабрикаты и фастфуд.
- Колбасные изделия.
- Цельное коровье молоко (до 5-6 месяцев).
- Деликатесная рыба (лосось, дорадо) и морепродукты.
- Экзотическое мясо (дичь, оленина) и блюда с кровью.
- Острые приправы и специи с усилителями вкуса.
- Покупная выпечка, торты, пирожные (из-за возможных вредных добавок).
- Грибы (до 6-7 месяцев, затем — с осторожностью, начиная с шампиньонов).
- Экзотические фрукты и цитрусовые (риск аллергии).
Из напитков под запретом газировка и алкоголь. Если ребенку уже исполнилось 4 месяца, допустим один бокал качественного вина, но после этого кормить грудью нельзя в течение 12 часов — потребуется заранее сцеженное молоко. В первые недели лактации ограничения особенно строги: исключаются даже курятина и многие фрукты. Однако постепенно рацион можно расширять.
Разрешенные продукты для кормящей мамы
Диета в период лактации — это, прежде всего, сбалансированное питание, которое поддерживает здоровье матери и обеспечивает полноценный состав молока. Разрешенных продуктов достаточно много, главное — правильно их приготовить.
- Мясо: постная говядина, индейка, кролик, телятина. Домашние котлеты, блюда из куриной печени. После 5 месяцев можно вводить утку, гуся, баранину и свинину.
- Рыба: нежирные сорта — судак, минтай, хек, треска.
- Овощи: кабачки, морковь, огурцы, томаты, картофель, тыква, все виды капусты (кроме белокочанной в первые месяцы).
- Фрукты и сухофрукты: яблоки, груши, бананы, вишня, смородина (после 2 месяцев), чернослив, курага, изюм, финики.
- Крупы: гречка, рис, кукурузная крупа (без глютена).
- Кисломолочные продукты: кефир, простокваша, сметана — их можно использовать для соусов.
- Дополнительно: растительное и сливочное масло, яйца, зелень (укроп, петрушка, листовой салат).
На поздних этапах лактации можно позволить себе немного сладостей: зефир, пастилу, галетное печенье, горький шоколад. Главное — соблюдать умеренность. Из этих продуктов легко приготовить разнообразные и вкусные блюда, избегая жарки в пользу запекания, тушения или варки.
Как составить новогоднее меню
Новый год и грудное вскармливание вполне совместимы. Меню может быть праздничным, но с учетом возраста ребенка:
- Алкоголь: полностью исключен до 6 месяцев. После — только один бокал качественного вина (не шампанского) с последующим перерывом в кормлении.
- Горячее блюдо: вместо жирной птицы или ягнятины (аллергены) выбирайте индейку, кролика или говядину. Лучше запекать или варить.
- Фрукты: откажитесь от цитрусовых и экзотики в пользу яблок, груш, бананов, сухофруктов.
- Сладости: торты и конфеты под запретом, но со второго месяца можно зефир, мармелад, халву.
- Колбасы: разрешены после 3 месяцев (кроме копченых).
Как видите, вариантов много. Осталось выбрать рецепты, которые понравятся всей семье.
Праздничные рецепты для кормящей мамы
Предлагаем простые и безопасные блюда, которые не отнимут много времени.
Салаты и закуски
- Салат из отварной свеклы с сыром, курагой и зеленью, заправленный оливковым маслом.
- Салат с вареной индейкой, зелеными яблоками, яйцами и сметаной.
- Закуска из филе индейки с авокадо, листовым салатом и яблоком (заправка — оливковое масло с лимонным соком).
- Салат из телятины, картофеля, моркови, огурца и авокадо со сметаной.
- Свекла с черносливом и сметаной.
- Свежий салат с томатами, огурцами, рукколой, зеленью и брынзой.
- Закуска из отварной говяжьей печени с фасолью и морковью в йогурте.
- Куриная грудка с кедровыми орешками и огурцами.
- Помидоры, фаршированные домашним фаршем и запеченные в духовке.
- Рыбная закуска из трески с яйцами, яблоком, морковью и домашним майонезом.
Горячие блюда
- Телятина, запеченная в фольге с чесноком, томатами и сыром.
- Индейка с яблоками в пакете для запекания.
- Мясная запеканка из говядины с картофелем и яйцом.
- Тушеная индейка с рисом, овощами и зеленым горошком.
Десерты
- Творожная запеканка с сухофруктами и яблоками.
- Овсяное печенье с изюмом и курагой.
- Фруктовый салат из бананов и груш со сливками или йогуртом.
- Запеченные яблоки.
Полезные советы для подготовки к празднику
- Тестируйте продукты заранее: чтобы избежать аллергии у ребенка, вводите новые продукты за несколько дней до праздника.
- Планируйте визиты: если идете в гости, приучите малыша оставаться с кем-то из близких, чтобы он не отказался от бутылочки в стрессовой ситуации.
- Учитывайте возраст ребенка: если малыш совсем маленький и требует частых кормлений, возможно, лучше провести праздник дома в спокойной обстановке.
Правильно составленное новогоднее меню для кормящей мамы позволит насладиться праздником без вреда для здоровья малыша. Даже дома можно создать уютную атмосферу и накрыть стол, который порадует всю семью полезными и вкусными блюдами.
