Хэллоуин — это не только страшные костюмы, но и возможность удивить гостей тематическими угощениями. Если ты планируешь вечеринку или просто хочешь создать атмосферу дома, эти простые рецепты помогут тебе накрыть стол без лишних хлопот. Главные герои — кексы с "червяками", яблоки в карамели и знаменитая Кровавая Мэри. Запасайся ингредиентами и готовься к самому жуткому празднику в году, который отмечают 31 октября.
Даже если грандиозная вечеринка не в планах, можно устроить отличный вечер дома. Достаточно разослать друзьям мрачные приглашения, выбрать ужастик (постарайся избежать банальных «Пилы» или «Звонка» — прояви оригинальность!) и приготовить вкусные закуски для просмотра фильма. А мы подскажем, что именно приготовить. Впереди — подборка лучших рецептов на Хэллоуин с подробными инструкциями и фото. Погружаемся в кулинарную магию!
Кексы с желейными червяками
.png)
Ищете, как приготовить кексы на Хэллоуин? Не нужно искать испорченные продукты — этот рецепт позволит создать жутко аппетитные десерты всего за 10 минут активного времени. Основа — шоколадные кексы в кружке, которые готовятся в микроволновке, а главный акцент — съедобные желейные червячки, выползающие прямо из мякоти.
Ингредиенты:
4 ст. л. муки;
4 ст. л. сахара;
2 ст. л. какао-порошка;
1 яйцо;
3 ст. л. молока;
3 ст. л. сливочного масла;
темный шоколад для украшения;
желейные червячки.
- Подготовь кружку, подходящую для использования в микроволновой печи.
- Всыпь в нее муку, сахар и какао, тщательно перемешай до однородности.
- Добавь яйцо, молоко и слегка растопленное сливочное масло. Еще раз хорошо взбей все ингредиенты.
- Поставь кружку в микроволновку, установив максимальную мощность (около 1000 Вт). Готовь примерно 3 минуты. Не пугайся, если масса начнет сильно подниматься — это нормально, она осядет по мере приготовления.
- Достань готовый кекс, сверху натри темный шоколад и укрась желейными червячками, частично вдавив их в тесто.
Получается не только страшно, но и невероятно вкусно!
Мрачные кексы-могилки
.png)
Это вариация на тему предыдущего рецепта, но с более мрачным антуражем. Основу можно приготовить по тому же рецепту шоколадных кексов. Для украшения вместо червячков используй шоколадные вафли или печенье, которые будут символизировать надгробия. На них с помощью масляного крема или растопленного шоколада можно нанести классическую эпитафию «R.I.P.» (Покойся с миром). Просто, эффектно и в духе праздника.
Традиционные яблоки в карамели
Ни один Хэллоуин не обходится без этого классического лакомства. Хрустящее яблоко в сладкой хрустящей карамельной глазури — это всегда беспроигрышный вариант, который нравится и детям, и взрослым.
Ингредиенты:
5 небольших твердых яблок (например, Гренни Смит);
15 г сливочного масла;
300 г сахара;
для украшения: вафельная или ореховая крошка, кокосовая стружка, разноцветные кондитерские посыпки.
Тщательно вымой яблоки и высуши их. В место, где была плодоножка, воткни деревянную шпажку — так будет удобно держать яблоко и окунать его в карамель.
В сотейнике с толстым дном растопи сливочное масло, добавь сахар и, постоянно помешивая, доведи смесь до состояния карамели. Она должна стать золотисто-коричневого цвета.
Быстро обмакни каждое яблоко в горячую карамель, покрутив его, чтобы покрытие было равномерным. При желании сразу же обваляй яблоко в подготовленной посыпке. Оставь на пергаменте до полного застывания карамели.
Жуткие сосиски-пальчики
Это одна из самых популярных и простых в исполнении закусок для Хэллоуина. С помощью ножа обычные сосиски превращаются в подобие человеческих пальцев. Для полного эффекта можно использовать миндальные лепестки в качестве «ногтей», а кетчуп или соус чили — в качестве «крови». Подавай их на темной тарелке при приглушенном свете — и леденящий душу эффект гарантирован.
А какой праздник без напитков? Для Хэллоуина есть свой культовый коктейль!
Культовый коктейль «Кровавая Мэри»
Этот острый томатный коктейль с водкой как нельзя лучше подходит по названию и внешнему виду для хэллоуинской вечеринки.
Ингредиенты на один бокал (хайбол, 270 мл): 30-45 мл водки, около 230 мл томатного сока, щепотка молотой соли и черного перца, 3 мл (примерно ½ ч.л.) вустерского соуса, 0,25 мл (пара капель) соуса табаско, 0,6 мл (1 ч.л.) сока лайма или лимона.
Смешивание ингредиентов не требует особых навыков. Можно просто соединить все в шейкере со льдом, а затем процедить в бокал. Для красивого слоистого эффекта иногда сначала наливают томатный сок, а затем по лезвию ножа или по обратной стороне ложки аккуратно вливают водку, чтобы жидкости не смешались. Или наоборот — более густой сок становится нижним слоем.
Традиционно коктейль украшают стеблем сельдерея, который служит и соломинкой, и закуской. Приготовься провести этот вечер «ужасно» весело!
Не забывай, что для полного погружения в атмосферу можно вдохновляться образами знаменитостей с прошлых хэллоуинских вечеринок!
Фото: открытые источники в Сети
