Классический греческий салат — это проверенная временем комбинация свежих овощей и сыра фета. Однако традиционный рецепт можно и нужно обогащать новыми ингредиентами, чтобы открыть для себя новые грани вкуса. Сегодня мы предлагаем вам приготовить необычную, но очень удачную версию этого средиземноморского блюда, добавив к нему консервированные сардины. Такой ход сделает салат более питательным и насыщенным, идеальным для сытного обеда или ужина.
Читайте также: Классический рецепт салата оливье: вспоминаем любимое блюдо детства
Почему стоит попробовать греческий салат с сардинами?
Греческий салат завоевал мировую популярность благодаря гармонии простых и ярких вкусов: сочных помидоров, хрустящих огурцов, сладкого перца, пикантных маслин и солоноватой феты. Добавление сардин — это логичный шаг для тех, кто хочет сделать блюдо более полноценным и белковым. Рыба прекрасно сочетается с овощами и сыром, добавляя нотки морской свежести и делая салат самодостаточным основным блюдом.
Читайте также: Салат с крабовыми палочками и рисом: рецепт блюда для любого праздника
Греческий салат с сардинами: рецепт
Ингредиенты:
- 1 банка сардин в масле
- 100 г сыра фета
- 200 г помидоров черри
- 1 крупный помидор
- 1 сладкий перец (желательно разных цветов для красоты)
- 2 свежих огурца
- 60 г маслин (без косточек)
- 1 ст. ложка винного уксуса
- Пучок листьев салата (айсберг, романо или микс)
- Несколько веточек свежего базилика
- Оливковое масло для заправки
- Черный молотый перец по вкусу
- Сушеный орегано
Пошаговое приготовление:
- Подготовьте основу. Возьмите глубокую и красивую салатницу. На дно выложите промытые и обсушенные листья салата. Аккуратно извлеките сардины из банки (масло можно частично использовать в заправке) и распределите их поверх зелени.
- Нарежьте овощи. Крупный помидор, огурцы и сладкий перец нарежьте крупными, аппетитными кубиками. Помидоры черри достаточно разрезать пополам. Добавьте все овощи в салатницу вместе с маслинами.
- Добавьте сыр. Сыр фета нарежьте кубиками, похожими по размеру на овощные, и выложите сверху. Не перемешивайте салат пока что — это поможет сохранить красивый вид ингредиентов.
- Заправьте и подавайте. Полейте салат оливковым маслом и винным уксусом. Присыпьте свежемолотым черным перцем и щепоткой орегано. Теперь аккуратно перемешайте все ингредиенты прямо перед подачей, чтобы они пропитались заправкой. Украсьте листьями базилика.
Читайте также: Цезарь с креветками: готовим салат по лучшему рецепту
(34).png)
Важный совет: Будьте осторожны с солью! В этом салате уже достаточно соленых компонентов — фета и сардины. Лучше попробуйте готовое блюдо и досолите только при крайней необходимости.
Источник фотографий: depositphotos
