Фруктовый салат с йогуртом — это идеальный способ побаловать себя сладким, не отказываясь от здорового питания в холодное время года. Это блюдо станет прекрасной заменой калорийным десертам, помогая сохранить форму и хорошее самочувствие. В его составе собрано множество витаминов и полезных веществ, которые особенно необходимы организму для поддержания энергии и иммунитета зимой.
Читайте также: Три эффективных способа избежать переедания в холодный сезон
Зимой из-за холода, недостатка солнца и стресса наш организм инстинктивно требует больше калорий и простых углеводов. Это часто приводит к повышенному потреблению выпечки, конфет и других сладостей, что, конечно, не лучшим образом сказывается на фигуре и общем здоровье. Особенно сложно бывает после праздников, когда столы ломятся от тортов и пирожных. Однако переход на строгую диету — не выход, ведь еда должна приносить радость. Отличным компромиссом станет вкусный и полезный фруктовый салат с натуральным йогуртом, который удовлетворит потребность в сладком и принесет пользу.
Читайте также: Печеные яблоки с медом и орехами: простой рецепт полезного десерта
Рецепт: Фруктовый салат с йогуртом
Ингредиенты:
Для приготовления этого витаминного салата вам понадобятся:
- 1 яблоко
- 1 лимон
- 1 апельсин
- 1 грейпфрут
- 4 киви
- 5 веточек свежей мяты
- 120 мл натурального йогурта (без добавок)
- 1 столовая ложка сметаны
- 1 столовая ложка меда
Пошаговое приготовление:
- Приготовление заправки: В подходящую миску вылейте натуральный йогурт. Половину мятных листочков мелко порвите или нарежьте и добавьте к йогурту. Туда же положите сметану и мед. Тщательно все перемешайте до однородной консистенции и уберите миску в холодильник, чтобы заправка немного охладилась и настоялась.
- Подготовка фруктов: В отдельную миску выжмите сок из лимона. Очистите яблоко, апельсин, грейпфрут и киви от кожуры. Нарежьте все фрукты аккуратными кубиками среднего размера и сразу же переложите в миску с лимонным соком. Это не только предотвратит потемнение яблока, но и придаст фруктам приятную свежую кислинку.
- Сборка салата: Достаньте охлажденную йогуртовую заправку. Полейте ею подготовленные фрукты и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Готовый салат разложите по порционным тарелкам или креманкам.
- Подача: Украсьте салат оставшимися целыми листьями мяты. Подавайте сразу после приготовления, чтобы сохранить максимальную свежесть и хрусткость фруктов.
Читайте также: Рецепт полезного печенья с овсяными отрубями на белках
(67).png)
Совет для гурманов: Чтобы придать салату интересную пикантную нотку, добавьте в заправку или прямо в фрукты половину чайной ложки молотого розового перца. У этой пряности нежный, слегка сладковатый вкус с едва уловимым перечным оттенком. Кроме оригинального вкуса, розовый перец обладает тонизирующими свойствами и содержит полезные минералы: калий, кальций, магний, а также витамины группы B.
Источник фотографий: depositphotos
