Когда в будний день хочется порадовать близких домашней выпечкой, но нет времени на сложные торты, идеальным решением станет творожный рулет. Это лакомство готовится удивительно быстро, а его нежная начинка превращает простой бисквит в настоящий кулинарный шедевр, который исчезает со стола моментально.
Ингредиенты для теста
Для воздушного бисквитного коржа подготовьте:
Мука пшеничная — 100 г
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 5 шт
Мед натуральный — 1 столовая ложка
Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
Сахарная пудра для украшения — 1 чайная ложка
Ингредиенты для творожной начинки
Сердце рулета — это сочная и ароматная творожная масса:
Творог (желательно средней жирности) — 500 г
Сметана (для кремовой текстуры) — 2–3 столовые ложки
Наполнители на выбор: финики, грецкие орехи, изюм, курага или цукаты — примерно 2 горсти
