В последнее время в магазинах очень часто можно увидеть в продаже глиняные, красиво украшенные сооружения в виде больших кувшинов. Это печь тандыр, широко распространенная в Азии и Закавказье. У разных народов его название немного отличается. В Армении это танир, грузины называют тонэ, в солнечном Азербайджане – тендирам. Но в каждой семье это очаг для приготовления разнообразной, вкусной и полезной еды.
Сейчас это сооружение можно встретить в каждой семье в Средней Азии, Закавказье и даже в Африке.
Интересно! Родиной печи тандыр считается солнечный Узбекистан. Первые упоминания о таком способе приготовления пищи относятся к племени сартов. Печи строили из специальной шамотной глины.