В России несколько десятилетий подряд стены во всей квартире, не только на кухне, покрывают обоями. Это простое недорогое решение.
До эпохи обоев были:
- побелка,
- масляная краска,
- газеты,
- плитка.
Побелка — вариант непрактичный.
Масляная краска — вариант практичный, недорогой, но некрасивый. (В особенности в тех тонах, какими красили стены раньше: коричневый, темно-зеленый, синий и голубой.)
Газеты — об этом можно вообще не говорить.
Плитка по всем стенам... — сейчас так никто не делает, несмотря на практичность, т.к. плитка напоминает людям прививочные кабинеты.