Этот рецепт — настоящее открытие для семейного ужина: запечённый картофель с нежной начинкой и сырной заливкой покорит всех без исключения. Блюдо получается настолько сытным и самодостаточным, что не требует дополнительного гарнира, хотя лёгкий овощной салат станет приятным свежим акцентом. Рекомендуем обязательно попробовать приготовить этот кулинарный шедевр в ближайшее время!
Ингредиенты для приготовления
- 6 крупных картофелин (для запекания) + 3–4 штуки для картофельного пюре;
- 100 г сметаны;
- 100 г ветчины, отварной курицы или любого другого мяса на ваш выбор;
- пучок зелёного лука;
- соус бешамель (можно приготовить самостоятельно или использовать готовый);
- тёртый твёрдый сыр для посыпки;
- растительное масло, соль, чёрный перец — по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовьте 6 крупных картофелин: тщательно вымойте их, обсушите, смажьте растительным маслом и слегка посолите. Разложите на противне и запекайте в духовке, предварительно разогретой до 170 °C, примерно 45 минут до мягкости.
