Этот рецепт станет настоящим открытием для всех, кто ценит вкусные и полезные запечённые овощи. В отличие от привычных способов приготовления, цветная капуста запекается целым кочаном, что позволяет сохранить её сочность и нежный вкус. В процессе запекания на поверхности образуется золотистая, хрустящая корочка из сыра и сметаны, которая придаёт блюду праздничный вид и насыщенный вкус. Готовое блюдо легко нарезается на аппетитные порционные куски, что делает его идеальным вариантом как для повседневного ужина, так и для украшения праздничного стола. Главные преимущества — минимальные затраты времени и простота приготовления.
Что потребуется для приготовления
Для этого блюда нужны простые и доступные ингредиенты:
- Один средний кочан цветной капусты;
- Твёрдый сыр, около 50 грамм;
- Одно куриное яйцо;
- Сметана 20% жирности — 5 столовых ложек;
- Соль и любимые специи по вкусу (отлично подойдут паприка, прованские травы или чеснок);
- Растительное масло — 1 столовая ложка для смазывания формы.
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление начинается с подготовки основного ингредиента:
1. Тщательно промойте кочан цветной капусты под проточной водой. Аккуратно срежьте все зелёные листья и часть плодоножки так, чтобы основание стало плоским и кочан мог устойчиво стоять на поверхности. Это важный шаг для равномерного запекания.
