Празднование Пасхи в 2019 году приходится на 28 апреля. Одним из самых узнаваемых и любимых символов этого светлого праздника являются крашеные яйца, или крашенки, наряду с ароматными куличами. Подготовка к празднику, включая выпечку и окрашивание, традиционно следует определенному церковному календарю.
Оптимальное время для покраски яиц в 2019 году
Чтобы определить наиболее подходящие дни для подготовки пасхальных яиц в 2019 году, стоит обратиться к церковным традициям. Поскольку Пасха празднуется 28 апреля, подготовку можно начинать за неделю до этого, в течение Страстной недели. Однако важно помнить о свежести продуктов к самому празднику.
Традиционно основная подготовка, включающая уборку, купание и приготовление праздничных блюд, приходится на Чистый Четверг, 25 апреля. Этот день связан с воспоминанием о Тайной Вечере и символизирует духовное и физическое очищение. Именно в Чистый Четверг рекомендуется красить яйца и печь куличи. Если времени не хватает, покраску можно перенести на Великую субботу, 27 апреля, когда в храмах проходят богослужения и освящаются пасхальные угощения.
Дни, не рекомендуемые для подготовки
Страстная пятница — день скорби, посвященный воспоминанию о распятии Иисуса Христа. В этот день не принято заниматься бытовыми делами и приготовлениями. Хотя некоторые священники допускают возможность начать приготовления после 15:00 (время, соответствующее смерти Христа по Писанию), лучше завершить все основные хлопоты заранее.
Что делать, если праздники совпадают?
Благовещение (7 апреля) — непереходящий праздник, который иногда может совпадать с днями перед Пасхой. В такие годы, как 2018-й, когда Благовещение выпало на Великую субботу, возникают вопросы о допустимости работы. Традиционно в Благовещение стараются избегать суетных дел. Однако церковь напоминает, что труд сам по себе не грешен. Если необходимо, после утренней службы можно заняться приготовлениями, включая покраску яиц. В 2019 году между Благовещением и Пасхой 20 дней, поэтому особых ограничений нет.
Исторические корни традиции красить яйца
В христианской традиции красный цвет пасхального яйца символизирует кровь Христа, пролитую за спасение человечества, а само яйцо — символ новой жизни, возрождения и Воскресения. Существует несколько версий происхождения этой традиции:
- Легенда о Марии Магдалине. Согласно преданию, святая пришла к римскому императору Тиберию с вестью о Воскресении Христа и подарила ему простое яйцо. Император усомнился, сказав, что это так же невозможно, как и то, чтобы белое яйцо стало красным. В тот же миг яйцо в его руках окрасилось в алый цвет. Отсюда и пошло пасхальное приветствие «Христос воскрес!» — «Воистину воскрес!».
- Античные ритуалы. В Древнем Риме крашеные яйца использовали в обрядах и играх, а также употребляли во время праздничных трапез. Философы видели в яйце символ солнца и жизненной силы.
- Дохристианские верования. У многих народов яйцо считалось символом начала жизни и плодородия. Весенние праздники, знаменующие пробуждение природы, часто сопровождались ритуалами с яйцами. Изначально цвет не обязательно был красным — главное, чтобы он был ярким и радостным.
Практическое руководство: чем и как красить яйца
Современные хозяйки имеют множество вариантов для создания ярких пасхальных яиц. Выбор способа зависит от желаемого результата и доступных материалов.
Классический метод: луковая шелуха
Этот натуральный способ дает теплые оттенки от желтого до темно-коричневого. Интенсивность цвета зависит от концентрации отвара.
- Быстрый способ: Проварите шелуху 2–3 часа, добавьте соль, опустите яйца комнатной температуры и варите 8–10 минут.
- Способ для насыщенного цвета: Приготовьте отвар из шелухи, дайте ему настояться ночь, а утром сварите в нем яйца.
Современный подход: пищевые красители
Специальные красители из магазина предлагают широкую палитру ярких и стойких цветов. Для работы с ними рекомендуется:
- Разводить порошок непосредственно перед использованием в 300 мл горячей воды с добавлением столовой ложки уксуса (для закрепления цвета) и растительного масла (для блеска).
- Опускать в раствор уже сваренные и охлажденные яйца на несколько минут.
- Работать в перчатках, чтобы защитить кожу рук.
Натуральные красители: свекла и другие овощи
Свекла, морковь, шпинат или краснокочанная капуста позволяют получить красивые пастельные оттенки экологичным способом.
- Сварите яйца вместе с нарезанной свеклой для равномерного бордового оттенка.
- Поместите вареные яйца в свежевыжатый свекольный сок на несколько часов: чем дольше, тем интенсивнее цвет.
- Натрите свеклу на терке, обмажьте этой кашицей яйца, оставьте на пару часов, затем смойте.
Комбинированные и декоративные техники
- С луковой шелухой и зеленкой: Обваляйте мокрое яйцо в измельченной шелухе, заверните в марлю, завяжите и сварите в воде с добавлением пузырька зеленки и соли. Получится яйцо с интересным крапчатым узором.
- Мраморный эффект: 1) В раствор красителя добавьте несколько капель растительного масла, чтобы на поверхности образовались масляные разводы. Аккуратно обкатайте в этой смеси вареное яйцо. 2) Обваляйте сырое яйцо в смеси риса и измельченной луковой шелухи, заверните в марлю и сварите.
- С помощью лака для ногтей: Налейте в миску воду, капните на поверхность несколько цветов лака, создайте узоры зубочисткой. Окуните яйцо в воду, чтобы пленка лака обволокла его, затем высушите. Этот способ требует осторожности и хорошей вентиляции.
Искусство украшения: от декупажа до наклеек
Помимо окрашивания, яйца можно эффектно декорировать, превратив их в маленькие произведения искусства.
- Декупаж салфетками: Вырежьте понравившийся мотив из тонкой салфетки, отделите верхний слой с рисунком. При помощи кисточки и клейстера (из муки и воды) или разведенного водой клея ПВА аккуратно наклейте рисунок на поверхность вареного яйца. Дайте высохнуть.
- Готовые термонаклейки: Самый простой способ. Наденьте специальную термопленку с рисунком на яйцо и опустите его на секунду в горячую воду. Пленка плотно обтянет скорлупу. Недостаток — такую пленку сложнее снять при очистке.
Зная все тонкости — от благоприятных дней для приготовлений до разнообразных техник окрашивания и декора — вы сможете подготовиться к Пасхе 2019 года осознанно и творчески. Проведите Чистый Четверг в приятных хлопотах, а в Великую Субботу освятите свои труды в храме, чтобы встретить Светлое Воскресение с радостью в сердце.
