Впервые я узнала, что свежую стручковую фасоль вообще употребляют в пищу в Польше. Было это несколько лет назад. Там она продавалась на овощных лотках повсеместно, и была очень популярна.
Но я бы, возможно, не обратила внимания на лотки, если бы до этого не попробовала эту фасоль в ресторане отеля, в котором жила. Уже и не помню, как ее там готовили, но было очень вкусно.
Но, когда я вернулась в Москву, в продаже никогда такую фасоль не видела (мороженая цилиндрическая вообще не то). Вот именно свежие стручки, похожие на гороховые, но длиннее. И да, это точно фасоль. Но фасолинки еще только начали созревать
Вы пробовали в детстве молодые гороховые стручки? Помните, какие они сладкие? Вот и фасолевые тоже сладкие и очень вкусные. Не сомневайтесь.
И сейчас фасоль в стручках летом у нас тоже продается. И я уверена, что многие не знают, для чего она, и как это вкусно! А кто-то даже и внимания не обратит на незнакомый продукт. Как я когда-то
Вот я и решила рассказать вам про зеленую стручковую фасоль, чтобы и вы могли насладиться этим вкусом. Не сомневаюсь, что для многих она станет одним из любимых летних гарниров. Или даже самостоятельным блюдом.
Стоит она примерно 100 рублей за килограмм
Готовить стручковую фасоль очень просто. Срезаем кончики стручков и бросаем в кипящую подсоленую воду на 4 минуты! Все! Вкуснейший гарнир готов. Можно с ней вообще ничего больше не делать.
А можно обжарить на сливочном (или оливковом) масле с чесночком. Аромат невообразимый. И вкуууусно!
А вообще рецептов со стручковой фасолью очень много. Есть даже весьма необычные. Я же хотела просто поделиться, что есть такой продукт. Что он вкусный. Что готовится элементарно. Что он может здорово разнообразить ваш стол.
И еще наверняка это очень полезно. В этом я даже не сомневаюсь!
Не проходите мимо стручковой фасоли!
А вы знакомы со стручковой фасолью? Любите? Как готовите?
Если информация была полезна и нравится меня читать, ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы ничего не пропустить. Я регулярно делюсь проверенными, простыми, вкусными рецептами.
Здесь ссылка на все рецепты, размещенные на канале
Здесь обо мне и моем канале
А здесь ссылка на мой новый канал о Крите, Греции и путешествиях. Там тоже будут рецепты
Приятного аппетита!
Автор Светлана Давыдова