Дорогие читатели, как вы знаете, я сейчас нахожусь в Греции, и это прекрасная возможность не только отдохнуть, но и поработать над своей формой. Многие задаются вопросом: какая связь между Грецией, стройностью, Пенелопой Крус и богиней Афродитой? Оказывается, связь самая прямая и вдохновляющая!
Диета, признанная мировым достоянием
Так называемая «диета Афродиты» — это не что иное, как знаменитая средиземноморская система питания, которую эксперты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) признают одной из самых здоровых и сбалансированных в мире. Интересно, что в Греции, где эта диета является частью культуры, зафиксирован один из самых низких уровней сердечно-сосудистых заболеваний. И это не суровый режим с постоянным чувством голода, а полноценный и очень вкусный рацион.
Более того, кулинарные традиции Средиземноморья удостоились высочайшей чести — они включены в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО как «Всемирное достояние человечества». Это единственная диета, получившая такой статус наравне с великими произведениями искусства, что подчеркивает ее ценность для мировой культуры и здоровья.
Суть средиземноморского образа жизни
Важно понимать, что это не просто временные ограничения в еде, а целая философия жизни. В ее основе лежит сбалансированное питание, где главные роли отведены свежим овощам, оливковому маслу высшего качества, ароматным оливкам, сезонным фруктам, овечьему сыру, а также рыбе и морепродуктам. Мясо (преимущественно на гриле) и птица присутствуют, но выступают скорее как дополнение к овощным блюдам. Не забыты и полезные углеводы: цельнозерновой хлеб, злаки, бобовые и крупы — важная часть рациона.
Секрет красоты голливудских звезд
Считается, что именно средиземноморская диета помогает таким знаменитостям, как Пенелопа Крус, Ева Лонгория, Дженнифер Энистон и Камерон Диаз, сохранять прекрасную форму и молодость. Конечно, они пользуются услугами косметологов, но даже лучшие процедуры не будут столь эффективны без здоровой «базы» изнутри. Эта система питания комплексно поддерживает организм: укрепляет сердце и сосуды, способствует пищеварению, благотворно влияет на нервную систему и действительно помогает сохранять молодость и энергию.
Говорят, что моду на этот рацион в Голливуде ввела именно Пенелопа Крус, которая обожает заправлять салаты оливковым маслом и перекусывать оливками. А супермодель Синди Кроуфорд, попробовав блюда на побережье Средиземного моря, нашла для себя идеальный баланс сытности и легкости и сделала эту диету основой своего питания, о чем рассказывает в своих фитнес-программах.
Мой личный эксперимент на Крите
Находясь на Крите, где у меня есть доступ к самым свежим и правильным продуктам, я решила погрузиться в этот образ жизни. У меня есть все необходимое: местные оливки и ароматное оливковое масло (без них никуда!), свежие овощи, рыба и сыр. Но питание — это только одна сторона медали.
Второй обязательный компонент — активность. Здесь, на море, у меня есть прекрасная возможность много плавать, гулять и двигаться на свежем воздухе.
Мой план на ближайшие две недели:
1. Следовать принципам питания. Вот примеры наших недавних обедов (листайте галерею):
2. Регулярно плавать (минимум два раза в день по часу).
3. Много ходить пешком, исследуя окрестности.
4. Выполнять комплекс упражнений для осанки и тонуса.
Я также планирую отказаться от некоторых привычных продуктов. Например, от майонеза, который здесь и не нужен — его прекрасно заменяет греческий соус дзадзыки на основе йогурта (обязательно поделюсь рецептом!). Постараюсь свести к минимуму сахар и сладости, оставив в рационе только натуральный мед.
Я реалистично смотрю на вещи: за две недели не превратиться в Пенелопу Крус, но можно заложить отличную основу и выработать полезные привычки. Главное — понять принципы, чтобы потом можно было адаптировать их к жизни в Москве, где, конечно, нет моря за окном, но всегда можно найти качественное оливковое масло и записаться в бассейн.
В ближайших материалах я подробно расскажу обо всех тонкостях средиземноморской диеты, а также отдельно — о пользе оливок и оливкового масла. Оставайтесь на связи!
А что вы думаете о средиземноморской диете? Пробовали следовать ее принципам?
Подробности моей поездки на Крит и ежедневные отчеты о питании ищу здесь.
Больше информации обо мне и канале — здесь.
Завтра здесь появится ссылка на детальную статью о средиземноморской диете с профессиональными комментариями диетолога.
Надеюсь, это «чудо света» поможет и мне, и всем, кто стремится к здоровью и отличной форме, достичь желаемых результатов!
Автор: Света Давыдова
Выражаю благодарность специалистам программы OLIVE YOU, занимающейся популяризацией европейских оливок, за предоставленную информацию для моих статей.
