День святого Валентина — праздник, который можно воспринимать по-разному. Кто-то игнорирует его как коммерческий проект, а кто-то с удовольствием отмечает с подарками и ужином в ресторане. Однако независимо от вашего отношения, 14 февраля — прекрасный повод добавить в повседневность немного тепла и нежности, удивив любимого человека небольшими, но душевными сюрпризами.
Даже если вас раздражают навязчивые сердечки и розовый декор, суть не в символах, а в эмоциях, которые вы дарите. Почему бы не начать день с особенного завтрака, а вечером не завершить его лёгким романтическим коктейлем? Это мини-программа, которая не потребует много усилий, но создаст нужное настроение.
Идеи для вкусного завтрака в День всех влюблённых
Утро 14 февраля можно сделать по-настоящему волшебным, приготовив один из этих простых, но эффектных завтраков. Даже если вы не мастер кулинарии, эти рецепты вам точно по плечу.
Вафли с клубникой и сливками
Горячие бельгийские вафли со свежей клубникой и взбитыми сливками — классический романтический завтрак, который подают в отелях по всему миру. Если у вас есть вафельница, вы наверняка знаете, как с ней обращаться. Если нет — не беда: готовые вафли можно купить накануне вечером, а утром просто подогреть их в духовке.
Поскольку февральская клубника часто бывает недостаточно сладкой, её можно «оживить». Нарежьте ягоды ломтиками, сбрызните лимонным соком, добавьте ложку сахара и чайную ложку ванильного сахара, аккуратно перемешайте и дайте постоять 2–3 минуты.
Тёплые вафли выложите на красивые тарелки (при желании можно придать им форму сердца с помощью ножа), сверху распределите клубнику, украсьте взбитыми сливками и сразу подавайте с чашкой ароматного кофе. И не забудьте о поцелуе — он станет идеальным завершением трапезы.
Overnight-пудинг с чиа
Этот вариант завтрака идеально подойдёт для пар, которые ведут активный образ жизни и следят за питанием. Главное преимущество — его можно приготовить с вечера, а утром останется только красиво собрать в бокалах или баночках.
Photo: borntosweat.coНа 2 порции:
- Малиновое варенье
- Горсть свежей малины
- 1 ст. ложка семян чиа
- 1 ст. ложка мёда
- 1 стакан овсяных хлопьев
- ¾ стакана миндального молока
- Шоколадная крошка для подачи
Смешайте в миске или банке овсяные хлопья, мёд, семена чиа и миндальное молоко. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на ночь.
Утром соберите пудинг слоями: сначала слой овсяной смеси, затем слой малинового варенья, повторите при желании. Сверху украсьте свежей малиной и шоколадной крошкой. Подавайте с капучино или свежевыжатым апельсиновым соком.
Романтические утренние тарты
Аромат свежей домашней выпечки — лучший будильник для вашей второй половинки. Эти тарты готовятся быстро и выглядят очень празднично.
- 1 желток
- 1 лист покупного слоёного теста (разморозьте заранее, если нужно)
- 6 ложек нутеллы
- 6 ложек клубничного джема
- 2 клубники для сервировки
- Тростниковый сахар для присыпки
Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто (если требуется) и нарежьте на прямоугольники размером примерно 5×7 см. В половине прямоугольников вырежьте отверстие в форме сердца.
Застелите противень бумагой для запекания. Взбейте желток с ложкой холодной воды. На лист выложите целый прямоугольник теста, смажьте его ложкой нутеллы (отступив от краёв), сверху добавьте клубничный джем. Накройте сверху прямоугольником с вырезанным сердцем, края защипните вилкой.
В центр положите ломтик клубники, обрезанный в форме сердца. Смажьте поверхность желтком, присыпьте тростниковым сахаром. Выпекайте 12–14 минут до золотистого цвета. Подавайте тёплыми.
Photo: thenovicechefblog.comСовет: Если ваш партнёр не любит сладкое, сделайте солёный вариант. Вместо нутеллы и джема используйте ломтик сыра и ветчины — получится хрустящий горячий сэндвич.
Лёгкие романтические коктейли для вечера
Завершить день можно лёгкими коктейлями, которые поднимут настроение и создадут атмосферу уюта. Идеально, если вы приготовите их вместе — это само по себе станет приятным ритуалом.
Фруктовая «Мимоза»
Этот коктейль — отличный аперитив перед лёгким ужином (переедать в романтический вечер не стоит). Всё, что нужно, — заранее купить хорошее шампанское, фруктовые соки и свежие фрукты.
Классическая «Мимоза» — это смесь шампанского и фруктового сока в равных пропорциях, с добавлением кусочков фруктов. Сначала в бокал наливается охлаждённое шампанское, затем — сок. Выбирайте вкусы, которые нравятся вам обоим: персик, ананас, клубника, малина или даже гранат.
Photo: thetomkatstudio.comБыстрая маргарита с текилой и пивом
Более «мужественный» вариант коктейля для тех, кто предпочитает яркие вкусы. Готовится он тоже очень просто.
- Соль для окантовки бокала
- 60 мл текилы
- 100 мл ананасового сока
- 100 мл свежевыжатого сока лайма
- 220 мл светлого пива (например, Corona)
- Кусочки ананаса для сервировки
- 1 ст. ложка сиропа агавы или мёда
Photo: hellowglow.comПодготовьте бокалы: смочите ободок водой и опустите в блюдце с солью. В шейкере смешайте текилу, соки и сироп агавы, добавьте лёд и хорошо взболтайте. Разлейте по бокалам, долейте холодным пивом, украсьте ананасом или ломтиком лайма.
И помните: девушка с шейкером в руках выглядит неотразимо! Пусть этот день запомнится вам теплом, вкусной едой и приятными моментами вместе. С Днём всех влюблённых!
