Устали от привычных закусок к шампанскому? Этот лёгкий и освежающий салат станет прекрасной альтернативой и задаст тон всей вечеринке!
Освежающий зелёный салат
Возьмите любые листовые салаты на ваш вкус — латук, айсберг, романо — и порвите их руками. Добавьте нарезанные соломкой 2 стебля сельдерея, 2 зелёных болгарских перца, 250 грамм огурцов и 300 грамм спелого авокадо. Для заправки смешайте 2 столовые ложки лимонного сока, чайную ложку дижонской горчицы, оливковое масло и щепотку сахара. Тщательно всё перемешайте. Совет: если вы любите чеснок, добавьте в заправку 2 раздавленных зубчика — это придаст салату пикантную нотку.
Мурсийский салат
Необычное сочетание консервированных продуктов и лука может вас удивить, но этот салат — настоящая находка для любителей насыщенных вкусов. Стоит попробовать, чтобы составить собственное мнение!
Ингредиенты: 1 большая банка консервированных помидоров (600-800 г), 1 средняя луковица, 2-3 яйца, 150 г консервированного тунца в собственном соку, 10-12 маслин без косточек.
Приготовление: Сварите яйца вкрутую и остудите. Лук нарежьте полукольцами и замочите на 10-15 минут в холодной подсоленной воде — это уберёт лишнюю горечь и сделает его вкус мягче. Помидоры из банки слегка измельчите вилкой, оставив часть кусочков покрупнее. Очищенные яйца нарежьте дольками. С тунца слейте жидкость и разомните его вилкой. Соедините все подготовленные ингредиенты в салатнице, добавьте нарезанный лук и целые или половинки маслин. Посолите, поперчите по вкусу и обязательно дайте салату настояться в холодильнике 2-3 часа — это позволит вкусам идеально соединиться.
Испанский салат с дор-блю и хамоном
Иногда простота — залог успеха. Этот элегантный салат сочетает в себе солёность хамона и пикантность голубого сыра. На 12 тонких ломтиков хамона возьмите 200 грамм сыра дор-блю и 6 небольших пучков салата латук. Листья салата порвите, сыр раскрошите, хамон слегка сверните. Аккуратно смешайте, заправьте оливковым маслом, солью и каплей бальзамического уксуса. Идея подачи: украсьте каждую порцию долькой свежего или вяленого инжира для сладкого контраста.
Салат с хамоном и апельсинами
Хамон — визитная карточка Испании, и этот салат поможет вам создать аутентичную атмосферу. Он станет хитом любой вечеринки, удивляя гостей гармонией вкусов.
Ингредиенты: 2 апельсина, ½ красной луковицы, 100 г хамона, горсть оливок, пучок салата корн.
Апельсины очистите от кожуры и белых плёнок, нарежьте дольками. Красный лук нашинкуйте тонкими полукольцами. Хамон нарежьте или порвите на кусочки. Соедините все компоненты в салатнице, добавьте оливки и нежные листья корна. Для заправки смешайте 2 чайные ложки оливкового масла, чайную ложку красного сухого вина и свежемолотый чёрный перец. Подавайте сразу же, чтобы салат оставался свежим и хрустящим.
Тёплый салат с картофелем и патиссонами
Этот вариант — для тех, кто предпочитает более сытные и основательные закуски. Его приготовление потребует немного больше времени, но результат того стоит.
Отварите 5 картофелин в мундире до готовности, остудите, очистите и нарежьте крупными дольками. Обжарьте картофель на сковороде до золотистой корочки, в конце приправьте солью, перцем и щепоткой куркумы для красивого цвета. Отдельно нарежьте кубиками 200 грамм патиссонов, пучок зелёного лука и немного укропа. В салатнице смешайте тёплый картофель, сырые патиссоны, зелень и содержимое банки консервированного тунца (предварительно слейте жидкость). Сбрызните салат лимонным соком и сразу подавайте. Сочетание тёплого картофеля и свежих овощей создаёт удивительно уютный и насыщенный вкус.
Приятного аппетита и яркой испанской вечеринки!
