Приготовление праздничных коктейлей — это искусство, которое начинается с базовых техник. В шейкере, наполненном льдом, можно создать множество вариаций на основе классических рецептов, добавляя фрукты, сиропы, травы и специи по своему вкусу. Главное — соблюдать баланс ингредиентов и не забывать о стильной подаче.
Классическая Маргарита с цитрусовым акцентом
Это основа, от которой можно отталкиваться. В шейкере со льдом смешайте текилу (количество регулируйте по желаемой крепости), сироп агавы для сладости, свежевыжатый сок половинки лайма, половинки лимона и половинки апельсина. Добавьте немного воды и несколько листиков свежей мяты для аромата.
Энергично взболтайте, процедите в бокал, наполненный льдом. Украсьте веточкой мяты — простой и элегантный коктейль готов.
Ягодная Маргарита
Для фруктовой версии понадобится: 45 мл текилы, 30 мл апельсинового ликера Куантро, 15 мл сока лайма и горсть свежей ежевики. Ягоды придадут коктейлю насыщенный цвет и приятную кислинку.
Взболтайте все ингредиенты в шейкере со льдом, процедите в предварительно охлажденный и обсыпанный сахарным краем стакан. Украсьте ягодами ежевики на шпажке.
Маргарита «Чай с жасмином»
Утонченный вариант для ценителей. В шейкер со льдом отправьте текилу, сок лайма, сироп агавы и заранее приготовленный охлажденный чай с жасмином. Чай придает коктейлю цветочные ноты и легкую терпкость.
Тщательно перемешайте и подавайте в охлажденном бокале со льдом.
Острая Маргарита
Смелый микс для любителей пикантного. В шейкере со льдом соедините 60 мл светлой текилы, 30 мл ликера Куантро и сок половинки лайма. Взболтайте и процедите.
Ключевой элемент — украшение: веточка кинзы и ломтик острого перца халапеньо на краю бокала не только создадут настроение, но и добавят аромата.
Коктейль «Белая Леди»
Это уже классика барного искусства, выходящая за рамки маргариты. В сухой шейкер (без льда) налейте 30 мл джина, 15 мл апельсинового ликера Triple Sec, лимонный сок, сахарный сироп и яичный белок. Энергично взбейте не менее 15 секунд для создания пышной пены. Затем добавьте лед и снова хорошо взболтайте.
Процедите в охлажденный коктейльный бокал — получается нежный, пенистый и сбалансированный напиток.
Маргарита для самых смелых
Усиленная версия для веселой компании. Смешайте в шейкере со льдом увеличенную порцию текилы, обильно свежего сока лайма и сиропа агавы для баланса.
После встряхивания и процеживания в бокал со льдом украсьте напиток дольками лайма.
Ананасовая Маргарита
Тропический вариант. Сначала в шейкере разомните 4 кусочка свежего ананаса с листьями базилика (2 веточки). Затем добавьте 60 мл текилы, сироп агавы, сок лайма и лед. Энергично встряхните.
Процедите в стакан со льдом и украсьте кусочком ананаса.
Маргарита с корицей
Зимний или осенний вариант с пряными нотами. В шейкере со льдом смешайте 60 мл текилы, 30 мл сиропа агавы, 30 мл апельсинового сока и сок лайма.
Взболтайте, процедите в бокал со льдом. Ароматную палочку корицы используйте в качестве стик-стикера.
Клубничная Маргарита
Сладкий и летний коктейль. В шейкере разомните 3 ягоды клубники с ломтиками лайма. Добавьте 30 мл текилы, 15 мл апельсинового ликера, 15 мл сока лайма и лед. Хорошо встряхните.
Перелейте смесь (можно не процеживать для текстуры) в бокал для маргариты. Украсьте ломтиком клубники и лайма на краю.
