С 18 по 20 апреля 2018 года в Москве, в историческом комплексе «Гостиный Двор», состоится яркое событие для всех ценителей сладкого искусства — специализированная выставка «Мир кондитера-2018». Это мероприятие станет настоящим праздником, где сочные краски, высочайшее качество продуктов и неповторимое обаяние мастеров-кондитеров сливаются воедино, чтобы представить гостям самые изысканные десерты, мороженое и шоколад.
Фестиваль вкуса и креатива
Выставка призвана вдохновить и зарядить энергией даже в апрельскую непогоду. Она представит позитивную коллекцию десертов и сервировки, доказывая, что в кондитерском искусстве главное — следовать своему вкусу. Секрет идеальной композиции прост: выбирайте то, что нравится, смело комбинируйте, и гармония найдется сама. Здесь царят спонтанность, экспрессия и безграничная фантазия.
Конкурсы и Первая кондитерская премия
Одним из центральных событий выставки станет «Первая кондитерская премия», которая включает 13 разнообразных номинаций. Параллельно пройдет конкурсная программа, где будут определены «Лучший торт» (категория до 5 кг) и «Лучший фирменный десерт от шеф-кондитера».
В борьбе за премию участвуют известные московские рестораны и кондитерские, такие как «Vogue Café», «ПушкинЪ», «Облака», «Кофемания», «No Far» и «Восход». Интересно, что работы номинантов предварительно оценивали не только эксперты, но и обычные посетители, что делает премию по-настоящему народной.
Конкурсная программа, в которой примут участие «Техникум», «BooBo», «Stories» и «Brasserie Мост», будет проходить в режиме реального времени, а победителей определит авторитетное жюри.
Экспертное жюри
В состав судейской коллегии войдут ведущие специалисты индустрии:
- Елена Шрамко — основатель Академии «Эксклюзив», организатор фестиваля «Кулинарное наследие», член экспертного совета Российской ассоциации кулинаров.
- Алла Комиссарова — известный шоколатье.
- Юлия Харитонова — кондитер, призер международного конкурса Mondial des Arts Sucrés.
- Юлия Сусова и Ян Черепанов — авторитетные гастрономические обозреватели.
Адрес проведения: Москва, ул. Ильинка, 4, Гостиный Двор.
Фото: Goodfon
