Когда урожай огурцов на грядке растёт не по дням, а по часам, самое время вспомнить о быстрых способах их приготовления. Я постоянно экспериментирую с рецептами, чтобы каждый раз получать новый вкус, и сегодня поделюсь с вами двумя отличными способами приготовления малосольных огурчиков, которые выручают в любой ситуации.
Рецепт «Пятиминутка» для мгновенной закуски
Этот способ идеален, когда гости уже на пороге, а угощать нечем. Огурцы нужно нарезать. Форма нарезки — дело вашего вкуса и фантазии: кружочки, четвертинки, соломка или даже фигурные кусочки. Главное помнить: чем тоньше ломтики, тем быстрее и лучше они пропитаются ароматами специй.
Пропорции на 10 средних огурцов: 1-2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка соли и пучок свежего укропа. Для любителей острого можно добавить чайную ложку 9%-ного уксуса. Рецепт очень гибкий — смело экспериментируйте! Добавьте молотый чёрный перец, щепотку сахара для баланса вкуса или ваши любимые сушёные травы.
Все подготовленные ингредиенты — нарезанные огурцы, чеснок, зелень и специи — поместите в обычный плотный фасовочный пакет. Крепко завяжите его и хорошенько встряхните, чтобы всё равномерно перемешалось. Буквально через пять минут ароматная закуска готова к подаче на стол. Поверьте, запах будет просто умопомрачительным!
Рецепт для любителей хрустящих целых огурцов
Если вы цените в огурцах не только вкус, но и хруст, этот вариант для вас. Огурцы нужно лишь тщательно вымыть и обрезать с обеих сторон хвостики — это улучшит проникновение рассола. Дальше действуем по схеме первого рецепта, но вместо нарезки используем целые плоды.
После того как все ингредиенты окажутся в пакете и вы его хорошо потрясёте, отправьте заготовку в холодильник. Уже через 3-4 часа огурчики будут готовы. Я часто делаю такую закуску с вечера и оставляю её в холодильнике на ночь. К утру они идеально пропитываются, а аппетитный аромат пробивается даже через пакет!
Вот такие простые и гениальные рецепты, которые не требуют ни кастрюль, ни стерилизации. Готовьте с удовольствием, наслаждайтесь вкусом свежих овощей и заряжайтесь витаминами!
Счастья и добра вам и вашим близким!Если рецепт был полезен, поддержите автора, поставив палец вверх! :)))Подпишитесь, чтобы не пропустить новые кулинарные идеи, а также вступайте в нашу группуВконтакте.Впереди ещё много интересного!Зачем нужен силиконовый бюстгальтер
