Во время пребывания на даче мне удалось собрать богатый урожай лесных грибов — крепких подберёзовиков и нарядных подосиновиков. Поскольку до возвращения в город оставалось всего пару дней, я решила их заготовить впрок методом сушки. Специальной сушилки у меня нет, зато есть микроволновка, и я подумала: почему бы не воспользоваться ею?
Подберёзовики
Подосиновики
Поиск инструкций и первые шаги
В интернете я обнаружила множество восторженных отзывов и подробных руководств, описывающих, как просто и эффективно сушить грибы в микроволновой печи. Воодушевившись, я решила попробовать. Для начала нарезала небольшую порцию грибов, разложила их на тарелке и поместила в микроволновку.
Грибы в микроволновке
Процесс сушки и неожиданные трудности
Согласно рекомендациям, нужно было выставлять мощность в диапазоне 100–180 Вт и греть грибы около 20 минут, повторяя цикл до полного высыхания. В описании говорилось, что в процессе будет выделяться жидкость, которую необходимо сливать. Однако в моём случае ничего подобного не происходило: после первых 20 минут грибы просто стали похожи на варёные.
Я сделала паузу, оставив дверцу микроволновки открытой на час, чтобы грибы немного подсохли естественным образом, а затем возобновила процесс. После четырёх циклов они наконец начали приобретать вид, отдалённо напоминающий сушёные. Решив, что остался последний рывок, я запустила финальный 20-минутный сеанс.
Печальный результат
Когда я открыла дверцу, то обнаружила, что мои многострадальные грибы превратились в обугленные чёрные комочки с соответствующим запахом гари. Оказалось, они сгорели именно в последние 20 минут, причём очень основательно.
Сушеные грибы в микроволновке
Эксперимент по сушке грибов в микроволновке провалился. Возможно, для успеха нужно было постоянно контролировать процесс, открывая дверцу каждые 5 минут, но у меня не хватило терпения. С оставшимися грибами я поступила иначе: нарезала их и отправила в морозилку.
А вам доводилось сушить грибы в микроволновке? Может быть, вы знаете секрет идеальной технологии? Делитесь опытом в комментариях!
Счастья и добра!Не забывайте ставить палец вверх! :)))Подпишитесь на новые статьи, группуВконтакте.Я расскажу вам еще очень много интересного!Я всегда высыпаюсь! У меня есть простой способ
