Добрый день, дорогие читательницы! Сегодня я хочу поделиться с вами своей находкой, которая помогла мне привести себя в форму без мучительных диет.
История вдохновения
Недавно, готовя видео для своего канала, я с грустью заметила в зеркале последствия увлечения выпечкой и фастфудом. Мои любимые джинсы стали тесноваты, и это был явный сигнал к действию. Всему виной стал переезд и ремонт: рядом с новой квартирой открылся супермаркет с собственной кухней, где пекут невероятно вкусный хлеб, пиццу и пирожки. Соблазн был велик, ведь это экономило время и силы в условиях, когда готовить приходилось буквально на рабочем столе.
Осознав, что именно мучное оседает у меня на талии, я начала «спецоперацию по декалорийзации». Первым шагом стал отказ от хлеба, булок и пирожков в пользу более полезных альтернатив. И знаете, это сработало — минус 2 килограмма! Осталось сбросить ещё четыре, и в этом мне помогают мои новые любимицы — бьюти-вафли.
Да, вы не ослышались — я стала есть вафли! Но не обычные, а особенные, полезные, которые стали для меня настоящим спасением. В основе рецепта — популярные когда-то овсяные блинчики, которые я творчески переработала. Ловите мои любимые варианты!
Рецепт №1: Классические овсяные вафли
О пользе овсянки знают все: это кладезь витаминов и микроэлементов, идеальный завтрак для тех, кто следит за здоровьем. Однако обычная овсяная каша имеет один недостаток — чувство голода возвращается уже через 40 минут. Овсяные вафли лишены этого минуса: они дарят сытость минимум на полтора-два часа.
Ингредиенты (на 2 вафли):
- Овсяная мука — 2 столовые ложки без горки. Её можно купить готовой или смолоть овсяные хлопья в кофемолке.
- Яйцо — 1 штука.
- Молоко — 1 столовая ложка.
Вот и всё! Я не добавляю ни соль, ни сахар, чтобы сохранить максимум пользы. Для пикантности можно добавить немного тёртого сыра, но помните о лишних калориях.
Все компоненты тщательно перемешиваю в миске. Тесто получается довольно густым. Для одной вафли мне хватает примерно двух столовых ложек этой массы.
Этого количества хватает ровно на две аппетитные вафли. Если готовлю полноценный завтрак, то во вторую порцию теста добавляю ягоды или фрукты. На фото — вафля с замороженной красной смородиной, летним напоминанием в тарелке.
Готовлю я их в мини-вафельнице Leben — это моя главная помощница на кухне во время ремонта. Я принципиально поддерживаю качественных российских производителей, и этот бренд меня ни разу не подвёл. Аппарат компактный, его можно поставить даже на детский стульчик, он не требует смазки маслом (что критично для диетических блюд) и легко моется: достаточно протереть влажной салфеткой или воспользоваться лайфхаком со сбрызгиванием водой и бумажным полотенцем.
Рецепт №2: Сытные кабачковые вафли
Этот рецепт — для любителей овощей и тех, кому нужен калий. Суточная норма этого элемента — около 3-5 граммов, и кабачки являются его отличным источником (конечно, если нет противопоказаний со стороны почек). Я обожаю кабачки во всех видах и решила превратить любимые оладьи в полезные вафли.
Ингредиенты (на 2 вафли):
- Кабачок — половина среднего кабачка, натёртого на тёрке.
- Яйцо — 1 штука.
- Мука — 2 столовые ложки (я использую овсяную для большей пользы).
- Молоко — 2 столовые ложки.
Из этого количества теста получаются две сытные вафли, но лично мне хватает и одной. Я не добавляю соль, и, поверьте, это не делает блюдо пресным — даже мой муж оценил этот нежный вкус!
Важный совет: чтобы вафли получились пышными и с чётким красивым рисунком, ни в коем случае не поднимайте крышку вафельницы до сигнала готовности. Тесто будет подниматься и слегка приподнимать крышку — это нормально! Не давите на неё, иначе рисунок «поплывёт».
Ваш ход!
Дорогие читатели, а у вас есть свои фирменные рецепты полезных вафель? Обязательно делитесь ими в комментариях — я с радостью опробую ваши идеи!
Если вам понравилась эта рубрика с бьюти-рецептами, поддержите её лайком и подпиской на канал. Впереди ещё много вкусного и полезного!
Больше интересных статей здесь: Красота.
Источник статьи: Бьюти-вафли: 3 рецепта вкусного и полезного завтрака.
