Лето — прекрасное время для будущих мам, ведь сезонное изобилие свежих продуктов позволяет легко составить разнообразное и полезное меню. Хотя некоторые блюда, такие как суши с сырой рыбой, во время беременности исключаются, летний ассортимент овощей, фруктов, ягод и зелени открывает широкие возможности для здорового питания.
Беременность — это естественное состояние, а не заболевание, но правильный рацион играет ключевую роль. Сбалансированное питание помогает контролировать вес, обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами, а также предотвращает дискомфорт и тяжесть после еды.
Мясо и овощи: идеальный дуэт
Одной из распространённых проблем во время беременности является железодефицитная анемия. Мясо служит отличным источником железа, особенно если выбирать органические продукты и готовить их на пару, гриле или запекать без добавления масла. Важно сочетать мясные блюда со свежими овощами, которые содержат энзимы, способствующие усвоению белка. Беременным следует избегать мяса средней прожарки или с кровью из-за риска бактериального заражения.
Рыба и морепродукты: правила безопасности
Рыба и морепродукты должны быть обязательно термически обработаны. Предпочтение стоит отдавать дикой морской рыбе, а не выращенной в искусственных условиях с использованием антибиотиков. Речную рыбу лучше исключить из-за высокого риска заражения гельминтами. Если хочется суши или роллов, можно попросить заменить сырую рыбу на отварную или приготовленную на пару. От устриц и других сырых моллюсков во время беременности и грудного вскармливания рекомендуется отказаться.
Фрукты и ягоды: полезные перекусы
Фрукты и ягоды — это вкусный и витаминный вариант для перекусов. Однако их лучше употреблять отдельно от основных приёмов пищи, например, через 1–2 часа после еды, чтобы избежать процессов брожения в желудочно-кишечном тракте. На ужин фрукты и ягоды не рекомендуются — вечерний приём пищи должен состоять из белковых продуктов и овощей, желательно за 3–4 часа до сна.
Растительные масла: источник полезных жиров
Растительные масла обязательно должны присутствовать в рационе беременной женщины. Они помогают решить проблему запоров, которая часто возникает в этот период. Сочетание масел с овощами, богатыми клетчаткой, улучшает пищеварение. Помимо оливкового, можно использовать тыквенное, ореховое, масло авокадо или кокосовое — они разнообразят меню и добавят полезных жиров.
Напитки: что пить летом
Достаточное потребление воды не вызывает отёков — их причина кроется в нарушениях работы организма. Лучше всего утоляет жажду вода комнатной температуры с добавлением лимона. Также можно готовить морсы, компоты или узвары без сахара. Чай и кофе допустимы в умеренных количествах, если нет индивидуальных противопоказаний. Кофе не следует пить на голодный желудок и обязательно запивать водой.
фото: depositphotos
