Вместо каши и бутерброда: ТОП-5 десертных супов на завтрак

Семья

Летом можно на время забыть о традиционных завтраках или ужинах, и порадовать семью интересными десертными супами. Фруктовые и ягодные супы особенно обожают дети.

Десертные супы могут входить в диетическое меню или быть более питательными. Все зависит от пожелания семьи и вашей фантазии. Их готовят на основе молока, йогурта, сока или мороженного с сочетанием любых фруктов, ягод, семян. Сытное блюдо получается, если в составе присутствуют каши или проростки. Вы легко можете создать свой кулинарный шедевр самостоятельно или опробовать рецепты десертных супов из нашей подборки.

Новости СМИ2

Ягодный суп-пюре со сметаной

Ингредиенты:

• клубника, красная смородина, малина 500 г
• ванильные сухарики 150-200 г
• сахар 1/2 ст. (можно меньше)
• ваниль
• сметана 1/2 ст.
• вода 2 ст.

Приготовление:

1. Варим сироп. Для этого необходимо просто вскипятить воду с сахаром и ванилью. Остудить.
2. Свежие ягоды промыть и пюрировать блендером.
3. Ягодное пюре заливаем сиропом, приправляем сметаной и сухариками.

Ежевичный суп на кефире

Ингредиенты:

• ежевика 200 г
• творог 100 г
• кефир 250 г
• лимонный сок 1/3
• мед 3 ст. л.
• миндальная стружка 1 ст. л.
• повидло из ягод 2 ст. л.

Приготовление:

Маринуем ягоды. Ежевику промыть и обсушить, перемешать с медом и лимонным соком, оставить на 20 мин.

Охлажденный творог перетереть с кефиром и повидлом. Добавить половину ягод и взбить блендером.

Подавать с оставшимися ягодами и прожаренными орешками.

Фруктовый суп с пломбиром

Ингредиенты:

• груши 3 шт
• дыня 150 г
• сок из ананаса или абрикос 1 л,
• пломбир 200 г

Приготовление:

1. Большую половину фруктов нарезать кусочками и измельчить блендером вместе с соком.
2. Оставшиеся фрукты порезать кубиками или пластинками.
3. Готовое пюре разлить по пиалам, добавить кусочки фруктов и украсить шариком пломбира.

Овсяный суп с ягодами

Ингредиенты:

• черника, смородина 1 ст.
• овсяные хлопья 2 ст. л.
• молоко 1 ст.
• вода 1 ст.
• сахар 1 ст. л. (можно больше)
• сливочное масло 30 г

Приготовление:

1. Овсянку залить молоком и водой, варить до готовности.
2. Ягоды перетереть через сито и отправить в медленно кипящий суп.
3. Не снимая с огня и продолжая помешивать, добавляем сахар и сливочное масло.
4. Подаем к столу теплым.

Фруктовый суп на киселе

Этот суп можно подавать в виде десерта или в качестве полезного завтрака детям и взрослым.

Фото: depositphotos