Субботнее утро в разгаре. Пока ребёнок пытается навести порядок в своей комнате, на кухне царит атмосфера предвкушения вкусного завтрака. Ароматы намекают на что-то особенное — и это действительно так!
Недавно друг поделился гениальной идеей — рецептом гибрида пиццы и оладушек. Он назвал это «лайфхаком для ленивых», но результат оказался настолько удачным, что мы решили обязательно им поделиться. Главный совет: есть нужно сразу, горячими. Возможно, кто-то из вас усовершенствует этот рецепт!
Ингредиенты для пицца-оладушек
Для приготовления вам понадобится:
- Кефир — 340-350 мл
- Сметана — 2 столовые ложки
- Мука — примерно 2 стакана (добавляйте до нужной консистенции)
- Сода — ½ чайной ложки
- Яйца — 2 штуки
- Соль и зелень — по вкусу
- Начинка для пиццы — всё, что любите: овощи, мясо, ветчина, сыр, оливки и т.д.
Начинка может быть любой — как в вашей любимой пицце.
Пошаговое приготовление
Сначала подготовим все ингредиенты. Сыр натираем на средней тёрке.
Помидоры (3-4 маленьких или один крупный) нарезаем мелкими кубиками.
Лук шинкуем, оливки режем кольцами. Оливок достаточно 7-10 штук, но можно добавить по своему вкусу.
Ветчину также нарезаем и отправляем в большую миску вместе с остальными измельчёнными ингредиентами. Добавляем зелень и соль.
В миску разбиваем яйца, кладём сметану, вливаем кефир и тщательно перемешиваем.
Теперь добавляем муку и соду, снова перемешиваем. Консистенция теста должна быть такой же, как для обычных оладий.
Разогреваем сковороду, выливаем тесто и жарим до золотистой корочки.
Готовность проверяем на вкус — это самый надёжный способ!
На приготовление одной порции уходит около 5-6 минут. Внутри оладушки отлично пропекаются, а по вкусу напоминают самую настоящую пиццу. Отличная альтернатива привычным блинчикам!
Если вам понравился рецепт, ставьте «Палец вверх» и подписывайтесь на наш канал :)
